風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森は、甘さ抑えめで柔らかな口あたりからの旨味のある日本酒です。酸味や苦味、フルーティさ、香りなどが絶妙で、風の森らしい味わいが楽しめます。さらに、苦味やフレッシュな酸味も感じられ、飲みやすさもあります。露葉風や秋津穂などの種類があり、個性豊かな味わいが楽しめる日本酒です。
みんなの感想
露葉風 807
心地よい微炭酸と、酸と旨味もしっかりとありシャンパンのような感じのお酒です。８０％とは思えないキレがありますが、後から苦味を感じます。この苦味が好き嫌いと分かれると思います。
ALPHA 風の森 Type1 純米無濾過無加水生酒「次章への扉」
香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・・★甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・★・・・有り
苦味：無し ・★・・・有り
甘くてフルーティでさっぱりしてて美味い！後にも残らないでスッキリ！4.8！
風の森 純米無濾過無加水生酒 山田錦807
香り：アル感 ・・・★・ 華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ★・・・・有り
甘くてフルーティはもはや当たり前！酸味がツンとあるかな。4.5！
風の森 純米無濾過無加水生酒 山田錦807 笊籬採り
香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・★・・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・・★有り
苦味：無し ・・★・・有り
ザルのような物でもろみと清酒を分離する風の森だけの技術。
酸味が強いな！ツンとくる感じ！1個前に前に飲んだ真中採りに近いかも。フルーティさは相変わらず！
4.4！
風の森 純米無濾過無加水生酒 露葉風 807
香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ・・★・・有り
奈良唯一の酒造好適米。復活米。
甘くてフルーティ。爽やかな酸味と苦味がある！
4.8！
風の森 純米無濾過無加水生酒 秋津穂657
香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ・★・・・有り
精米歩合65
7号酵母
甘くてフルーティ！爽やかな酸味もあっていい感じ！軽く後に苦味が残るけど気にならない！
4.8！
秋津穂 このお店の定番酒
さすが、雄町、米の香りがええやんか😀
風の森 秋津穂 657
65％磨き7号酵母で657(だったかな？)
また味わい違うが、風の森感は変わらない。
純米 無濾過無加水生酒 秋津穂 657 奈良県御所市
中辛 無濾過系の酸味とピリピリ感がはっきり出てる 香りは薄め、飲み込んだ後にふわっと香る
精米歩合65
乾杯😤
劇的に飲みやすいなぁ…と思ったら低アル12%。風の森の特徴は残しつつワイン系の味わいも有り。といっても薄い訳ではなく、低アルもひとつの個性な感じ。美味しいです。
ALPHA TYPE1 夏の夜空
🍶純米酒 奈良県
🌾奈良県産秋津穂
💧金剛葛城山系深層水 超硬水
ついに念願の風の森をいただきました。
純米なのに純米大吟醸かのような爽やかな酸味とスッキリとした甘味がある。
他のも飲んでみたくなる🍶
純米
雄町 80%
微発砲でセメダイン系のいい香り。
メロンっぽい複雑な甘みもあり、苦味も良いアクセント。
秋津穂657
みんなで花火を打ち上げるお酒
期待通りの風の森感。
微発泡で甘口。
後味がほろ苦い感じ。
風の森の定番
フルーティー、微発泡で風の森に違いないが、少し甘くて以前飲み慣れた味と違って残念でした。☆は4つですが、正確には3.5です。
みんなで花火を打ち上げるお酒
優しい口当たりの美味しいお酒です。女性に人気ですね😃
東銀座 肉と魚 はじめ
甘口で飲みやすい。
十四代と同じくらい美味しい！！！
炭酸ガスが少し残ったような刺激がありおいしい。７号酵母、米の香り＜エステル香。
風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒
開栓時にフタを飛ばしかけた。
香り強め、いつもの味、おいしい。
甘くて少し炭酸のようにキリッとする
おいしい
#山田錦 #真中採り