風の森は硬水特有のピリッとした味わいが特徴で、バナナやマスカットのような香りがあります。甘味と酸味のバランスが良いため飲みやすく、微炭酸で飲みやすい生酒です。また、米の旨みも感じられる豊かな味わいがあります。
