風の森

風の森 山田錦 807

アルファ2
常温になっても美味しい
過去１レベル

風の森 秋津穂 純米酒 657

ガスめちゃくちゃ強くて蓋吹き飛びました笑　

807より甘味主体に感じますが雑味がなくより綺麗で香りも華やか！

バランスの取れた味わいでこちらの方が好き👍

alpha 2

⭐️スッキリフルーティー
花火ザファイナル

露葉風507笊籬(いかき)採り
フルーティー且つ滑らか、微発泡。ほのかな甘みあり。

旨い　酒らしい酒

ポカリスウェットのさわやかさある

風の森 山田錦 純米酒 807

ミルクバナナ、しっかり目なガス感。やや果実味を感じる。ガスと甘味主体、雄町よりは甘味穏やかで柔らかい。酸味は支える程度。ミルク系のまろやかさにやはりガス由来？の若干のビター感が舌に広がるもキレ◎少し硬さ気になる

濃厚さは雄町が上、バランスは山田錦かな💡

風の森 雄町 純米酒 807

濃いバナナやインキ香、微々細ガス溶存。濃厚な甘味がシュワとガスとバナナ香と弾け白眉！ミネラリーでカチッとした印象、酸味主張せず穏やか、総じて円い。ガス由来？ビター感が舌に若干残るもキレ◎

昔はちょい苦手な感じがあったけど久々に飲んだら非常に美味しく驚いた😋

風の森　試験醸造酒
純米酒　無濾過無加水生酒
精米歩合　90%
アルコール14度

風の森　雄町807
純米酒　無濾過無加水生酒
精米歩合　80%
アルコール度数　16度

風の森　秋津穂507
純米酒　無濾過無加水生酒
精米歩合　50%
アルコール度数　16度

秋津穂 507

風の森　愛山807
精米歩合80%とは思えない程の洗練さ、旨み十分、余韻長し。

🎆

秋津穂657
芳醇でシュワシュワ

愛山６０７。薄いアンバー。
微発泡。口当たりは柔らかい。甘く米の旨味が豊か。結構濃厚。

試験醸造酒 精米歩合90%

笊籬採り
無濾過無加水生酒
精米歩合65%
奈良県秋津穂100%

微発泡系、乳酸菌の酸味ととろみ感あり。滑らかな余韻がと後を引く美味さ。

夏の🌃

涼み純米✨

風の森　alpha1

炭酸を感じるシュワシュワ感と、フレッシュさ。
甘すぎず、比較的スッキリした味わい。美味しいお酒。また飲みたい

alpha2 この上なき華
精米歩合22% 秋津穂
フルーティー且つ仄かな甘みandとろみ。ハイクオリティ。