風の森

池田酒店

1100円で純米酒飲めるなんてこの世でありえんby店の人

口に含んだとたん香りがひろがる

つまみはいらないレベル

また池田酒店で買う気がする
仙台だとその店だけらしい

秋津穂 純米しぼり

風の森 秋津穂 純米大吟醸しぼり華

開けたての微発泡感が爽やか。
キレがあるのに華やかで後味は濃厚。

風の森 純米吟醸

2018/4/21 今はなき「日本酒 やまちゃん」(福岡)にて

「風の森」純米大吟醸しぼり華

2018/4/21 今はなき「日本酒 やまちゃん」(福岡)にて

風の森 Alpha Type1
口開け。発泡感強め。
フルーティ！雑味もあるけど、バランス良し。4.3！

純米しぼり華。奈良県。無濾過無加水 生酒。秋津穂。65%。
丸い味わいでフレッシュ。さっぱり。火入れしていないのでお米の味が広がる。
極み あらばしり。奈良県。秋津穂。65%。
絞ってそのままの躍動感。華やかでリッチな味わい。

辛口だか口当たりが良く飲みやすい

すっきり、飲みやすい味わい。1490円

1100円くらいで購入
住吉酒販でオススメされた。
うまい

秋津穂純米大吟醸しぼり華。ほのかな甘さに加え発酵由来の炭酸ガスによってスッキリ呑める。旨い。

type1 純米無濾過生原酒 秋津穂

香り豊か、バランス良い

露景風 純米大吟醸
旨みとキレが際立ってます

風の森　Petitプチ　純米大吟醸　無濾過無加水　生酒

生酒のフレッシュさとつよめのシュワ感が爽やか。
この前飲んだ守破離より甘め。
ちょっとまったりな麹系や粕漬けのようなおつまみが合うかも。

酒のやまもとから取り寄せた風の森の限定品。若干のミルク臭。ガス感と苦味が主体のビターな味わい。秋津穂やキヌヒカリ、イクヒカリといった飯米は香りにやや違和感ありですね◎

インパクトある深い味わい。
他の風の森にもあるように、少し発泡している。
後味はキレ良し。

初めて露葉風のお酒を呑みましたが、いやぁ美味しいねぇ。
微発泡です。
おせちといろいろあわせてみましたが、何があうかよくわからない…
結果、お酒だけで楽しむ！ことにしました。

特別栽培 秋津穂 純米
秋津穂（金剛山麓産）
65%
17度
2018.12
東酒店

あらばしり 初しぼり
秋津穂（奈良県産）
65%
17度
2018.12
東酒店
1296円

御節料理に合わせて今年の最初の一本。奈良では一二を争う風の森、やはり美味い。京都の有名料亭のお重にも全く負けていない。

純米大吟醸 しぼり華

山田錦 純米しぼり華
ふくよかでボリュームのある味わい、甘さをしっかり感じる
ただ思ったより発泡はないし、酸を感じない。たまたま？

雄町 純米 真中採り
梨のような少し甘い香り
口の中でぷちぷちする強いガス感
さわやかな甘味、苦味と心地よい酸味
くどくない梨感
味が強めに出ているが、うまいと思わせるだけで尖ったところがなくキレていく
美味しい！
飲み進めるとちょっと舌に絡む

微発泡でドライ。辛口で後味よい。