風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
油長酒造の日本酒「風の森」は、フレッシュさと深みを同時に感じられるアルファ5を使用したり、露葉風や秋津穂など奈良県の酒米を使用していることが特徴です。甘さと辛さの共存や絶妙な酸味、苦味を感じさせる味わいがあり、時には輸出用や英洋軒の食べ物に合うなど、幅広い好みに対応しています。また、微発砲で飲みやすく、フルーティさや酸味が際立つ味わいも楽しめるようです。
みんなの感想
アルファ TYPE3 純米大吟醸 秋津穂100% 精米歩合50% 唯一火入れ
ANA 国際線 ファーストクラス提供酒
無垢にして上質。
秋津穂純米大吟醸
無濾過無加水
シュワシュワ。甘さ控えめ。風の森アルファ。上本町ハイハイタウン「TAKEHIRO」
甘口フルーティスッキリ。呑んだ後の心地がよい❗
アルファ
タイプ5
お燗用だけど、冷やで呑んでも美味。
秋津穂純米しぼり華
65%
17度
2018.05
米惣よしむら
1139円
今酔の友。久々に復活した夏の夜空。ヽ(^o^)丿 裏書き通りのラムネ。シュワシュワ感満載で夏のこの時期、ビール要らずになりかねない造り。ヽ(^o^)丿 だめだ、止まらない。(笑)
香りはメロン系な感じです。
甘いコクとガス感、
切れに酸味が少々。
微かな苦味もあります。
美味いです。
秋津穂 純米しぼり華
秋津穂
65%
17度
2018.05
米惣よしむら
1138円
秋津穂 純米しぼり華
秋津穂
65%
17度
2018.05
東川酒店
1114円
アルファ、タイプ2。お米は秋津穂。幸せ
念願の
飲みやすいがパンチに欠ける
真中採り 愛山80
精米80%ならではの、濃厚な米の旨味、雑味。開栓したては炭酸多めで焼酎のソーダ割りのよう。2日目は炭酸も落ち着いて、甘さがより色濃く感じられる。風の森は開けて2日目、3日目が好み。
スペック忘れました。ジューシー、美味かった。
真中採り
癖がなくて飲みやすい。あっさり。
風の森 山田錦 純米真中取り
雄町80
@あごら
シュワシュワしてるので、お猪口ではなく、グラス出してきてくれました。
酸味があって飲みやすい！
風の森 純米愛山 真中採り(5/3開栓)
軽めのマスカット香、含むとチリっとしたガスの酸味が優位で甘味はかなり抑えめ。ガスの後に少し渋みでキレるような味わいで初日はかなり辛口な仕上がりという印象。ガスが落ち着くまで待った方が好みかも。
軽い酸味と味わい深いお米の味
オススメの一本
愛山 純米しぼり華
使用米 ：愛山100%
精米歩合：80%
日本酒度：
酸度 ：
アルコール度：17度
製造年月：2018.04
栓を開けたら「ポン！」とシャンパンのような音❗😁
炭酸と共に旨みが一気に舌の上に広がる✨😍
時間差長く、いろいろな味わいが続く…文句なく美味しいo(^o^)o
ザ！生酒‼