風の森

純米酒

飲みやすい♪

@風の森 純米吟醸 しぼり華
無濾過無加水

一瞬メロンの香りがするような
ピリッと炭酸みたいな感じ。
わずかな甘みとすっきりさは
美味しいですね。

風の森 雄町 純米吟醸笊籬採り

青りんご🍏

4合瓶 2000円以下

風の森 雄町 純米しぼり華 雄町

精米歩合80%

雄町 純米しぼり華

雄町80%

@あごら

純吟 雄町
甘味がぐっと拡がって、旨みが残る。

風の森 愛山 純米 しぼり華 無濾過無加水

濃厚で酸味があって、マスカットの香り。好きなタイプ。

無濾過無加水生、奈良県産米秋津穂使用の純米酒
飲みやすい美味しいお酒です。

雄町80

シュワシュワ。これで磨き80？技術高すぎ。

純米いかき採り。苦甘い。酸味もあり単純にうまい。苦味も嫌な感じではなく旨い。

ALPHA 発泡感半端無し、辛口サイダー！ ジンジャーエールの辛口バージョンや〜〜 良いと思います🤓

風の森 秋津穂純米大吟醸 笊籬採り
少し慣らすと味が開く。ややアルコール感が強いがスッキリと。風の森らしい穏やかな香り。

シュワ感残ってまったり
うまーい

雄町80 純米笊籬採り 2015BY

乾杯酒で。ポンとキャップが弾けてガス感十分。ほのかな甘み、爽やか炭酸、キレがイイ。蛸マリネと。この店には2015bYの数種の笊籬採りが80本在庫されているらしい(°_°)
鎮守の森@四谷三丁目

微炭酸、極豊潤

風の森 山田錦 純米いかきとり

４合瓶 約1600円

「風の森 山田錦 純米笊籬（いかき）採り」飲み口はスッキリしてますが、ジンワリと旨さが広がります。少し舌の上でチリチリします。

奈良風の森。
無垢にして上質。
超硬水で仕込まれてるんですね(^^)

単独で飲むとややアルコール感あるが、食事と合わせると甘味が際立つ。

キヌヒカリ

アルコール度数17度を感じさせない爽やかな香りと微発泡感が口の中で弾け心地よい♪ 夏酒らしいブルーのラベルが好印象(^-^)

純米吟醸 山田錦60

割とスッキリ。数日経っても甘くなりすぎない。風の森、外れないです。

2016/7/5　肥後大津駅周辺の居酒屋「よいば」にて
ALPHA TYPE1

今日から熊本に出張。上立ち香は控え目。含むと主張は強いがクセの無い酸味が心地良い。ただ、個人的には酸味がもう少し弱い方が好み。それはそうと、ここのオーナーさんがとてもフレンドリーで凄く居心地が良かったです！オーナーさんとの日本酒談義中にお勧めされた繁桝の純大吟「生々」をいつか飲んでみたいです(^-^)

秋津穂 純米
口当たりはよいよい
香りもよいよい

今まで呑んだ風の森の中でも開けたてのシュワシュワ感が強いかも？
開けたても美味しいけど味の変化が楽しみだなー