風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
奈良県の油長酒造の日本酒「風の森」は、硬水で知られる酒蔵だが、口コミによれば軟水と感じられる。甘みが華やかで、味わいに複雑さやバランスがあり、しっかりした酒質が特徴として挙げられる。果実のような香りや酸味、旨みが心地よく、飲みやすいと評されている。また、旨口の味わいやフルーティーな風味に加え、微量の炭酸ガスを感じさせる点も特徴の一つである。
みんなの感想
風の森 秋津穂 65 純米しぼり華
酵母のシュワシュワ感が素敵です！
いかきどり
「風の森 雄町 純米吟醸しぼり華」スッキリ少し辛口。
ALPHA TYPE3
雄町
最後までしっかりした味
無濾過無加水生酒。
上大岡、とりとよにて。
純米 秋津穂 真中採り
純米 秋津穂 真中採り
純米しぼり華 秋津穂 15.6月製造
2016.02.24開栓
お久しぶり&結果的に寝かされた風の森。セメダイン感、発泡はいつも通り。米旨ドライ苦でやや熟成感あり。苦味がちと強いのが気になる。
02.26 3日目。おー、苦味がまろやかになり甘みも引き立ちバランスよく。うまー！
03.02 まだまだ発泡〜♪旨セメダインほろ苦。
03.13 風の森のすごいところは開けたての発泡感ではなく開栓後の旨味ののりにあると思う。
04.03 最後の一杯！ぬる燗で。旨コク酸苦、うま〜♪今回も美味しかった、感謝です(^^)
😋👌
甘みがあり香りもいいです。少し酸味がありますが飲みやすいと思います。日にち経って飲んでみると酸味も弱まり飲みやすかったです。最初に風の森を飲んでみるにはとてもいい一本です‼︎
ALPHA TYPE２「この上なき華」
2015BY
麦酒庵は酒を自由に選べない…ドンペリみたいなドライな発泡系をオーダー。開栓後時間が経っていたので発泡感は薄らいでいたけど、精米歩合22%ゆえとても綺麗で、雑味無く上品な旨味が優しく切れる酒。
風の森 純米しぼり華 秋津穂
風の森 純米しぼり華 雄町
純米
溢れ酒
純米しぼり華
秋津穂
純米しぼり華
雄町
風の森 純米しぼり華 山田錦
新横浜 篠原屋で購入
ALPHA TYPE1 奈良県産秋津穂
次章への扉
無濾過無加水生酒
このシュワシュワ旨い
秋津穂 純米 華しぼり
秋津穂 純米しぼり華
開封間も無い状態ですかね、まだ炭酸ガスが弾けて爽やかです。風の森の定番商品ですが程よい甘旨、クリアで滑らかな酒質。美味しいです。鮨 おが和@新宿三丁目
風の森 純米吟醸しぼり華 雄町
強いガス感があり、フレッシュな吟醸香です。
濃い甘みがありますが、仄かな苦味があり、以外と後味すっきりです。
雄町 純米