風の森

みんなの感想の要約

油長酒造の日本酒「風の森」は華やかな香りから始まり、りんごやブドウのような高級感があります。酸味と苦味が鮮烈で、ライトな白ワインのような軽さが特徴です。秋津穂や山田錦などの奈良の酒米を使用し、繊細で丁寧な味わいが楽しめます。さらに、異なる仕込み水や年数の古酒を使用することで、フレッシュさと深みが同時に感じられる味わいが特徴的です。甘さや苦味、果実のような旨味がバランスよく調和し、口当たりも柔らかで飲みやすいです。