風の森

ALPHA7✨

ALPHA TYPE1 次章への扉　限定酒
無濾過無加水　秋津穂　精米歩合70%
全く雑味を感じない　味はマスカット　旨い

精米歩合80％でこの味わいは凄い。低精米でこの喉越し旨さは凄いと思う！風の森も良いなあー😃

ンマー(*´Д｀*)

ALPHA 夏の夜空 奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒 秋津穂

微炭酸
スッキリ

秋津穂657

ALPHA1 次章への扉
浅野日本酒店HAMAMATSUCHOにてツレが購入

角打ちもできるいいお店見つけた！！
で、風の森
プチプチ〜
甘くないラムネ〜( ꈍᴗꈍ)
アルコール低くて飲みやすいし、
夏にピッタリ〜(. ❛ ᴗ ❛.)
私は好きだけど、こりゃ、ツレはもう一本開けそうだな。www

秋津穂　涼み純米酒
657

純米酒　507シリーズ
奈良行ったことないけど行きたくなるほど美味い。

涼み純米✨

秋津穂807

露葉風807

ALPHA1 夏の夜空 生酒 10度

秋津穂　657 扁平精米
ミルキーな香り、キレよし、微発泡感、優しい甘み、旨い

白ぶどうのような、酸味も甘みもあり 発酵時の炭酸ガスが発生してるので栓が飛んでいった

炭酸ガスの酸味とまろやかな甘みも残ってて、開封後も美味し

キヌヒカリ✨

ALPHA 6 6号への敬意
奈良県産 秋津穂100%使用
アルコール分16度
精米歩合66%
製造年月2022.05
開栓、栓が飛ぶ
意外にドライな仕上がり
フルーティな酸味
甘すぎず食事に合う
わたご酒店 1.65k税抜

秋津穂657 扁平精米

ALPHA 8✨

もはや新政。ブラインドで飲んだら判らないかも。ガス感と酸味と上品な甘さ。スバラシイ。
ココ数年食べられなかった相模湾産桜海老。子供たちの世代では季節を感じるアイテムが違ってくるのだろうなぁ…と勝手ながら感慨無量。
ALPHA6 6号への敬意

辛口淡麗と甘口濃醇を自分の好みで混ぜるという変わった風の森

ドライ:
風の森らしく、辛すぎるということはない。独特のバナナを思わせるフルーティーな旨味が広がる。

スウィート:
これでもかというほど甘い。とにかく甘い。でも風の森のほのかな苦味はちゃんとある。

グラスにドライを注いで、ちょっとずつスウィートを足して味の変化を感じるのが楽しい。実験みたい。

雄町✨

ALPHA６　風の森✕新政コラボ

新政の6号酵母を使った風の森
開けたて

バナナのような甘い香り。味わいはフルーティーで華やかながら、程よい苦味と炭酸が合わさり複雑に美味しい。美味しい。