豊盃
三浦酒造
みんなの感想の要約
「豊盃」は津軽産の酒米「華想い」を使った青森県の酒造「三浦酒造」の日本酒です。甘さは控えめで酸味も少なめで、華やかさがあります。魚料理に合う華やか系の酒とされています。純米大吟醸、純米吟醸、特別純米など、さまざまなタイプがあります。また、豊盃米55、国産米、山田錦、掛米豊盃米など、使用する酒米も異なります。生原酒や直汲みのタイプもあり、フレッシュで飲みやすい印象があります。全体的には味わいのバランスが良く、美味しいという口コミが多数ありました。
みんなの感想
豊盃 特別純米酒 松前城
アルコール分 15%
原材料名 米(国産)米麹(国米産)
精米歩合 麹米55%、掛米60%
製造者 三浦酒造株式会社
青森県弘前市石渡5丁目1-1
製造年月が2020.4の超新酒！
下の上で転がすと甘みが。
喉越しはキリッと。
余韻で舌の上に"酒感"もあり、食中にもピッタリ！
豊盃 特別純米酒 精米歩合55%／60% フルーティー 旨い
純米にごり酒亀ノ尾100％
70％精米
甘さ控えめ、少しピリッとシュワッと、キリッとした味、バランスタイプ、
豊盃 純米にごり酒 亀の尾100%
70%
旨い 程良くジューシー キレ良し
豊盃にこの様なラインナップがあったとは
ほんのり酸味を帯び比較的フルーティな香りです。
少々軽めで滑らかな質感。
ふわっと甘味が広がりスッとキレます。
基本的に辛口ですが甘酸のバランスが良く程よい苦味で美味しいです。
ライムやグレープフルーツ的な余韻です。
撹拌します。
上澄みのテイストにシルキーさを纏い若干酸味が消え円やかになります。
何となくアロマ的な余韻も。
純米吟醸 生酒 華想い
酵母 まほろば酵母 度数 15度
酒米 華想い 精米 55%
酒度 -2〜+2 酸度 1.6〜1.8
1BY 1.11 1925円/720ml
4月18日開栓。華想いリレー飲み。上立ち香は結構な甘い香り。口当たりはサラッと。先ず甘味もくるも、イメージ的に辛口系。フレッシュだが若い苦味も強めで〆る。2日目以降、落ち着き甘味が感じられる。4月20日完飲。
公私が渾然とするテレワークに区切りをつけて今宵の晩酌。去年高評価だった豊盃の山田穂◎
純大吟スペックで低温の寝かせ。
今年もふるさと納税で兵庫県西脇市より取寄せ！
やっぱりこの味わいが好きだな～
香りも派手さもフルーティーさもない。口当たりは若干クセのある酸味があるも、食事と合わせると不思議と味わいが馴染み、優しい米の旨味に微かな甘味とじんわりとアル感が垣間見れる(’-’*)♪
いいお酒です☆
純米大吟醸豊盃2020
青森県弘前市の地酒・三浦酒造から、
豊盃2020 純米大吟醸 山田錦20、
三浦兄弟が杜氏として豊盃を造り始め、20年が経ちました。
兄弟杜氏20周年企画第2弾は、兵庫県産山田錦を初めて20％まで磨き、
20年の思いを込めて仕込んだ純米大吟醸です。
オリンピックイヤーの、
令和2年（2020年）2月20日発売、
精米度20％、容量も200ml、
価格も2,020円（税別）2,222円（税込）、
「２」尽くしのお酒です。
パッケージ、デザインも、20周年とオリンピックイヤーにふさわしい、斬新なものになりました。
容器は特殊塗装したガラスのポケット瓶、ラベルもオリンピックをイメージさせます。
酒質は、兄弟の透き通った心？のように、どこまでもきれいでスッキリとした、透明感のある味わいに仕上がっています。
原料米 兵庫県産山田錦 精米度 20％
アルコール度 15％
日本酒度 ＋2 酸度 1.2
飲み口はマルッとしているが後からキレ、酒感がちゃんとある。
飲みやすいが飲みごたえあり。
純米にごり酒
この味が好きなんです。
華想い
口当たり、豊盃！！！
なのにキレがよい。後味さっぱり❗
豊盃 純米大吟醸生酒です。豊盃はワタシのお気に入りです！いつもは、「ん」なんだけどね。今回のお酒はチョイ前に買って勿体なくて開けないまま冷蔵庫に保存してたものです。だって豊盃なのにラベルはキラキラしてるし。昔、初めてCDを見た時と同じ！で、味の方はゲ〜、今流行の新政みたいな少々甘く感じてしまうタイプで、やっぱり「ん」だなぁと思いつつ、香りも味もこの手のお酒としては穏やかで奥ゆかしく、豊盃だな〜！ありがとうございました！
豊盃 純米吟醸 豊盃米
豊盃 純米吟醸 生酒 華想い
一番の特徴は香りが濃い
匂いは雄町を思わせる
味は、雄町程濃くは無くアッサリしている
燗してみたら香りが更に開いて凄い事に燗はオススメしない
純米大吟醸 生 おりがらみ
豊盃カップ酒です。豊盃はお気に入りのお酒で、ちょっと前に買ったカップ酒を今日開けました。さすが豊盃⁈これは美味しい。「ん」と同じレベルかな？カップをよく見るとりんごと犬のイラストが入っていました。それを見てたら後味がりんごの感じがしたりして…。単純なワタシ。香りも甘酸っぱい風味を感じてしまいました。
青森県弘前市の純米吟醸酒
豊盃 純米吟醸
意外に美味い
モヒカン娘
特別純米酒
売ってると買いたくなり三度目の登場。少し温めて30℃位が、香りも開いて、好みです。
豊盃 純米しぼりたて 生酒限定品
アルコール分16
精米歩合 麹米55 掛米60
Amazonで購入。
冷や。香り微か。甘味苦味が刹那にまとまっていて全体に濃醇な甘さ。後味に微発泡感で抜けてすっきりする。
好きな酒だ。
豊盃 純米しぼりたて
2年ぶりのこちら、期待を裏切らずやっぱりまいう〜！w
甘酸っぱい果実香から〜の程よい甘旨酸が口いっぱいに広がります！シンプルに、そしてフレッシュで美味しい〜！
苦味が先行。お刺身との相性抜群。ちょっとバランス悪いかなー。キャップ柄のの方向が判らず…
純米大吟醸 生おりがらみ
豊盃 純米大吟醸 生 おりがらみ
豊盃米55
純米吟醸
ワインみたいな後味、ほのかな甘み。コメの雑味なし
豊盃 純米吟醸生熟成です。豊盃大好きだったけど、今回はなんか香りも味も甘味がいつもより強く感じたなぁ。不思議。このタイプの方が世間的にはイイんだろうけど、個人的偏見では自分が豊盃に求める味と違いました。勿論とても美味しいんだけどね。