豊盃

豊盃カップ酒です。豊盃はお気に入りのお酒で、ちょっと前に買ったカップ酒を今日開けました。さすが豊盃⁈これは美味しい。「ん」と同じレベルかな？カップをよく見るとりんごと犬のイラストが入っていました。それを見てたら後味がりんごの感じがしたりして…。単純なワタシ。香りも甘酸っぱい風味を感じてしまいました。

青森県弘前市の純米吟醸酒
豊盃 純米吟醸
意外に美味い

モヒカン娘

特別純米酒
売ってると買いたくなり三度目の登場。少し温めて30℃位が、香りも開いて、好みです。

豊盃 純米しぼりたて 生酒限定品
アルコール分16
精米歩合 麹米55 掛米60

Amazonで購入。
冷や。香り微か。甘味苦味が刹那にまとまっていて全体に濃醇な甘さ。後味に微発泡感で抜けてすっきりする。
好きな酒だ。

豊盃 純米しぼりたて
2年ぶりのこちら、期待を裏切らずやっぱりまいう〜！w
甘酸っぱい果実香から〜の程よい甘旨酸が口いっぱいに広がります！シンプルに、そしてフレッシュで美味しい〜！

苦味が先行。お刺身との相性抜群。ちょっとバランス悪いかなー。キャップ柄のの方向が判らず…
純米大吟醸 生おりがらみ

豊盃　純米大吟醸　生　おりがらみ

豊盃米55
純米吟醸

ワインみたいな後味、ほのかな甘み。コメの雑味なし

豊盃　純米吟醸生熟成です。豊盃大好きだったけど、今回はなんか香りも味も甘味がいつもより強く感じたなぁ。不思議。このタイプの方が世間的にはイイんだろうけど、個人的偏見では自分が豊盃に求める味と違いました。勿論とても美味しいんだけどね。

美味い。グビグビいける

大吟醸 二十年古酒

特別純米酒
難解なお酒です。五味全てフルに味わえますが、唯一甘味が控えめなので表現しづらい。開栓初日は林檎様の清々しい立ち香もあります。アタックもやや強く、キレもありながら余韻もあり。大人な酒⭐️✖️3.5で。
アテはチーズクッキーなどのマイルドな旨味よりはアタックが強いので濃い味付けの鰻の蒲焼が👍好適米:豊盃米

純米吟醸 生酒 フルーティで旨味強く、女性ウケもしそう。
田酒と並ぶ青森の銘酒

豊盃　特別純米酒です。ん、を飲んでから豊盃びいきなワタクシ。今日は豊盃のカップ酒をいただきました。こちらは豊盃にしては、少々マッタリのお米の味がしっかりしたタイプ。相変わらずのスッキリ感と強く主張しないオクユサシサも備えており楽しめました。

あけましておめでとうございます。豊盃純米大吟醸です。お好み銘柄の大吟醸酒をお正月に取っておきました。やはり美味しい！香り穏やかで出しゃばらず、甘味控えめ…と言うよりあまり無し。喉越しやたらとスッキリなのに、ボクの求める味わいたっぷりで、美味しかった！

豊盃　純米しぼりたて　生酒

豊盃　しぼりたて純米大吟醸生酒　山田錦48

今年ラスト
じんわり広がり爽やかにキレる
とってもきれい
最高の締めくくりだ

@いちべえ

純米　生酒　限定
55%/60% 華吹雪
こうぜん

純米吟醸

純米 しぼりたて
爽やかなマスカット感
キレ良し

家飲み

純米しぼりたて生酒 限定品
酵母 自社酵母 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 麹60% 掛65%
酒度 ＋1〜3 酸度 1.8〜2.0
アミノ酸度 ー
1BY 1.11 1650円/720ml
12月9日開栓。1BY新酒第9弾リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。先ずは旨口に甘味を感じつつ、フレッシュ感に酸味は控えめ。旨味から苦味に変化して〆る辛口系のお酒。常山の方がジューシー感。12月11 日完飲。

純米　しぼりたて　生酒　限定品
僅かな華やかな香り、フレッシュ、新鮮感がすごい、柔らかい甘味で酸が余韻に残る、旨い

吟醸酒並みの値段です。強いインパクトはなく、スッと入っていきます。私のようにあまり敏感でないと、判断が難しいです。