豊盃

純米大吟醸 山田穂。

純米大吟醸 山田錦 大寒仕込。

純米大吟醸 生酒 山田錦。吉田類も来訪した、青森・弘前の居酒屋「土紋」にて。

純米大吟醸 山田錦48 生酒
酵母 協会1501号 度数 15度
酒米 山田錦 精米 48%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
30BY 30.11 2430円/720ml
12月18日開栓。30BY新酒第14弾&リレー飲み。上立ち香はほのかに爽やか。口当たりはサラッと。全体的にライトな軽めの当たりに甘酸っぱさ。余韻は若干強めの苦味で〆る。青さが感じられる。12月21日完飲。

さっぱり
結構すき、するする、さらさら

クリアな口あたり。すっきりさっぱり飲みやすい。

純米しぼりたて 限定品 生原酒
香り、穏やかな華やかさ、旨みが強めで後からさんが酸が来て良い感じ、旨い

新酒 特別純米酒

3.71

純米大吟醸生酒レインボー
超フレッシュなので、忘年会の席で常温に晒されていたら初めの味わいとは違うものに…時間との戦い美味しく飲むには早く飲まないと。とはいえ超レアです

豊盃 特別純米酒

豊盃 純米しぼりたて 生酒
フレッシュな甘旨味＆酸が絶妙！そして爽やかにキレッキレ〜！わりとスッキリでフルーティーな飲み口！まいう〜！www

豊盃 つるし酒大吟醸

見切り品 7000円引き で衝動買い 三連休万歳！

39%磨き

文句なし

豊盃 純米大吟醸48 山田錦 生酒
30BY第三弾はこの一本！
林檎系の吟醸香から〜の芳醇な甘旨味のバランスが絶妙！薄っすらと漂うガス感と辛味がこれまた絶妙でキレッキレ〜！
これヤバいやつ、ホントまいう〜！www

青森・弘前市の酒、豊盃！
精米歩合39%の純米大吟醸！
おー！これは美味いのぉ！
穴子豆腐と牡蠣に合わせて
頂きます！(๑>؂<๑)

相変わらずのみやすい。ごかけづごに飲んでも美味しい。

純米吟醸
豊盃米55
華想い55

11/4和酒フェス

11月9日、会社の後輩と飲む
豊盃ひやおろし
これも甘い系
有名銘柄にふさわしく、うまかったが、酔ってきてたから、よく覚えていない笑笑

純米吟醸 豊盃
豊盃米
精米歩合 55%

飲み口は優しく口に入れた瞬間に口の中全体に広がる香り。

アップル

特別純米酒 あきあがり
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 麹55% 掛60%
酒度 +2〜3 酸度 1.7〜1.8
アミノ酸度 ー
29BY 30.8 1728円/720ml
10月24日開栓。青森のお酒リレー飲み。口当たりは若干トロッと。上立ち香は微かに甘く爽やか。先ず甘味控えめな旨甘味。結構辛口ドライ系だが、円やかさもある。コクうま酒な感。10月27日完飲。

特別純米。やさしい甘味と旨味がじんわりと来る飲み飽きない味わい。スッキリとスッキリとした微かな辛味の余韻。

豊盃あきあかり。お店にて。