豊盃

特別純米 あきあがり

華想い 純米吟醸 爽やかでジューシー

香り穂か、がしかし、ガツンとくる辛口

純米酒。生酒。飲みやすいキレキレの酒。好きな人は好きそう。甘くない。

甘口華やか系
後味すっきり

軽やかでビター。後半はやや力強い。食べ物を洗い流すほどの反応は無いが終始軽やかでセミドライ。身体に吸い込まれるように盃が進む。というより止まらない。

派手なお酒が続いたので落ち着いた青森のお酒を。香りは仄かなアルコール臭。水のような入り、ワントーンの味わい、余韻にふんわりとした甘味と苦味で締める。青森らしい派手さのない落ち着いた一本☆

豊盃 特別純米 あきあがり
丸みと酸味。爽やかさより余韻を楽しむあたりも、夏を越したこの時期に合うのかもしれない。

特別純米酒 あきあがり

純米吟醸 豊盃米55。

特別純米。爽やかな飲み口、辛味、酸味、苦味の中に優しい旨味と甘味。

純米しぼりたて 生酒 製造年月H.29.11

青森
ほうはい 純米しぼりたて 生酒

淡麗ではあるがコク不足

豊盃 特別純米酒 あきあがり
いやぁ〜うまいっす！www
２年ぶりにリリースされたひやおろし！程よく円みをおびた甘・旨・酸の三拍子が絶妙！そして辛・渋でスッキリキレッキレ〜！www

おなじみ豊盃、純米吟醸。
甘みと深み、旨味のある刺身と一緒に。
ああ、旨い。

純米吟醸

20180813
青森県弘前市の人気銘柄 豊盃 (豊盃タウンミーティング特約店限定) 豊81
弘前産 豊盃米を使用し 低精白の超限定商品です。
冷やすと スッキリし過ぎ、常温で花が開きます。

豊盃 純米吟醸 豊盃米55
この藏だけの米「豊盃米」を55％まで磨き醸した吟醸酒。程よい吟醸香＆含み香、そして米の旨味た〜っぷりな話題のこちら。やっぱり旨い〜っ！切れ味も抜群！www

Twitterのフォロワーさんとの物々交換で頂戴。蔵本限定のお洒落豊盃、純大吟。香りはあまり立ちません。口当たりは水のような透明感。ワントーンの控えめな酸味が続いた後に、ふわっと甘味が沸き立ちます。一緒に頂いたサバによく合います！やはり地の酒には地のものですね☆

特別純米酒

同じ青森でも田酒とは対照的で、さらっとした旨みを感じられる。甘みと苦味がそれぞれきて、食中酒向き。冷やしすぎるとよくない。美味い。

純米吟醸 豊盃 華想い

純米吟醸

純米大吟醸 生酒 レインボー
旨味が強いのにスーッと飲める凄いバランスの良さ。

豊盃 純米吟醸
夏ブルー

さらさらキレキレこれぞ夏酒の本寸法！