豊盃

豊杯　純米吟醸　華想い
と言うことで豊杯リレーです。
はい、美味しい！甘ウマどーん。
優しいお米の旨味を感じます。酸味はあまり無くて苦味でキレる感じです。吟醸だからキレイな印象ありつつの酔いお酒です！豊杯もハズレ無いなあ。今度、青森上陸したら蔵元伺おう。蔵人にお会いしたい！気づけば東北のお酒を責めてます。。。別に意図は無いんだけどなあ。

甘味　まあまあ
酸味　あまり無し
苦味　あまり無し

酒米　華想い100%、米麹国産米
アルコール度　16
精米歩合　55

豊杯　純米しぼりたて
おかわりのこの方。あー、やっぱりまいうーです。少しのアルコール感、フレッシュでフルーティさもありながら旨口で微発泡。あー、流石の豊杯。大好きだなぁ。青森は田酒も良いですが豊杯も旨い！まあ、ほとんどのお酒は酔いところが違って、それぞれが素晴らしく旨いんすけどねー。あとは好みと体調かなあ。

甘味　強い
酸味　まあまあ
苦味　あまり無し

酒米　国産米
アルコール度　16
精米歩合　55

豊盃、レインボー2022、純米大吟醸、生酒

ドンピシャな呑みごたえの純米吟醸生🍶バリうま!陸奥の賀茂鶴!落ち込んだときこそ呑もうや!

豊杯　特別純米　生原酒
始めのアタックから甘ウマの米の旨味が広がります。酸味も苦味もあまり無くて最後まで旨味がお口の中を満たしてフィニッシュします。流石の豊杯で旨いなあ。

甘味　結構あり
酸味　あまりなし
苦味　あまりなし

酒米　国産米
アルコール度　16
精米歩合　麹米55 掛米60

生酒　純米吟醸　豊盃
精米歩合　55%

豊盃純米吟醸生酒
この銘柄らしく、ベースは甘味のある香り、純米吟醸にしては香りはやや抑えめに思う。
開けたてはやはり甘さが目立ってしまったが、開栓してから数日経って飲んだら、僅かにチョコレートのような角の取れたなめらかな甘さに変化し、少し美味しくなった気がする。

豊盃 純米吟醸 直汲み生原酒
フレッシュさと豊かな甘み。度数の割に飲みやすい。

ひやより温度が上がってきた時の方が美味しかった気がする

純米大吟醸　生酒
すっきりした口当たりのなかにしっかりとした旨味と優しい甘味が広がる
後口もあくまでもすっきりとしていて、スイスイといくらでも飲める

2024.1.17 追記
一才の雑味無くやはり流石のうまさ

だいぶ前に飲んで詳しい味は忘れてしまったけど、飲みやすくてまた飲みたいと思った。ちょっと高い

豊盃　特別純米酒

豊盃
純米大吟醸　レインボーラベル

始めのアタックは控えめの甘ウマ。
舌で転がすと旨味が反芻します。
発泡感は無く苦味が少しと酸味はあまりありません。
あー本当に旨い！豊盃も大好きな銘柄ですが相変わらずいいです！
もうちょっと価格が下がってくれると嬉しいですが仕方ないだろうな。これだけ旨かったら大丈夫です！いや、マジ旨い。止まらない。

甘味　まあまあ
酸味　あまり無し
苦味　少し

酒米　豊盃米
アルコール度　15
精米歩合　39

純米大吟醸

豊盃 純米大吟醸 生酒 レインボー
※2022.12

純米大吟醸 生酒 レインボー
フレッシュだけどあっさりしてすいすい飲める。
いくらでも飲めてすぐなくなった。

豊盃　純米搾りたて
生酒限定品

青森の日本酒　リンゴみたいな
甘さとシェリー酒のようでこれはすごい　凄すぎてやばい

純米吟醸　生酒

豊杯　純米しぼりたて
少しのアルコール感、フレッシュでフルーティさもありながら旨口で微発泡。あー、流石の豊杯、うまい！

甘味　強い
酸味　まあまあ
苦味　あまり無し

酒米　国産米
アルコール度　16
精米歩合　55

フレッシュなフルーツ香が特徴。
味わいにはどっしり感がある。
飲みやすく、美味しい

一年ぶりの豊盃の
純米しぼりたて生酒。

新年明けてのお正月に
お節とかすき焼きの美味しい
料理に合わせて干支ラベルの
2種と同時に開栓しました。

みんなの感想は、この豊盃が
No.1との事でした〜🥇

濃厚さも有りながらの生酒らしいフレッシュさも有る。
美味しく頂きました。😋

購入額　¥1815（720ml）

気づいたら冷蔵庫の大半がにごり酒。コレはその中でも特別に美味いですね。上澄みだけを飲みたかったのですが開栓直後ににごりが浮いてきてしまって叶わず。この時点で後入れのにごりでないコトが判明。
弘前最高！青森に住みたいー！！
特別純米酒 にごり生酒

純米吟醸
直汲み生原酒

純米吟醸　豊杯米
全般的にスッキリとしていながらじんわりと体に染み渡るような米の旨味があくまでも優しい

2024/3/10 追記
まさに王道
米の旨みが豊かで、飲み飽きず次々とと盃を重ねたくなる。