豊盃

あきあがり
特別純米酒 55%
豊盃らしい芳 キレ 旨さがあるなか落ち着いてない感じかよい

あきあがり 華吹雪
アルコール分16度以上17度未満
精米歩合 麹米55%掛米60%
日本酒度+2.0〜3.0
酸度1.7〜1.8
アミノ酸度1.2〜193

データ消えたので再アップ😢
口当たり柔らかくすっきり。
後味にやや苦味、ひっかかりあり。
時間が経つと花開く。
2014.9.19 周右衛門さんで

アルコール分14度以上15度未満。口あたりは爽やかで、後味はスッキリ。

あきあがり 華吹雪
アルコール分16度以上17度未満
精米歩合 麹米55% 掛米60%
日本酒度+2.0〜3.0
酸度1.7〜1.8
アミノ酸度1.2〜1.3

口当たりやわらかく、すっきり。
後味にやや苦味、ひっかかりあり。
時間が経つと花開く。
2014.9.19 周右衛門さんで

豊盃のシャンパンw

チャレンジ

豊81

きりっとした辛さ。でも雑味がないのはさすが。

荒々しさと豊盃らしい甘みが一緒になっている。

あきあがり
秋ねー

久々に豊盃です。今回は純米吟醸の華想い仕込。日本酒飲み慣れない知人に飲ませたところ、「何これ？ふる〜てぃ！」と驚いていました。香がとても豊かで、豊盃の名を裏切らない素敵なお酒でした。また飲みたいです！（写真は借り物）

豊盃 純米吟醸 豊盃米 精米55% 嫌味なく落ち着いた上立ち香 ソフトな口当たりで、含むとゆっくり旨味が広がってく、優しく酔わせてくれるお酒♪

純米吟醸、豊盃米使用。冷たく飲むと豊盃独特の青リンゴの様な爽やかな香りが、クリームソーダの様な華やかさと調和しウキウキ。燗はぬる燗でかなり美味しいが、酸が立ちすぎ、ちと辛かったので、急冷燗(ボールに氷水を張り徳利を入れ一気に冷ますお燗の技)にすると、ビンゴ！極上の燗酒のお出ましだ。

純吟　夏酒

豊盃 純米吟醸華想い 無濾過生原酒

豊盃 特別純米酒 無濾過生原酒

豊杯 純米吟醸 豊杯米 豊杯にしてはフルーティーに欠けるか？！しかし飲み口スッキリ！さすが！

ん

純米吟醸 生酒

アルコール分:15度以上16度未満
原料米:豊盃米
精米歩合:55%

開詮日:4月29日
香りは、甘い米の香り、甘さにフルーティーな華やかさも感じる。

飲み口は、口の中に柔らかな甘みが広がり、舌で転がすと、舌の上でピリピリとした辛味が踊り、次第に最初の甘みは、渋味に変わりながら、飲み干すと甘いアルコールは、鼻から抜ける。

純米吟醸 華想い
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:華想い100%使用
精米歩合:55%

香りは、甘めのフルーティーな香り。

飲み口は、サラサラとした口当たりから、甘酒のような香りをたたせながら、甘さが広がりながら、渋味が追いかけくる。
飲み干すと、辛味が立ち込める、舌には、甘みより柿の皮のような渋さが残っている。

さくら　純米酒　四合瓶1030円
純米吟醸といわれたら、そうだねと思ってしまいそうな風味豊かで爽やかな飲み口。
アルコール度数は低めですが、いつもより早い３月発売の季節限定なのにお得感ある酒だ(^o^)

大寒仕込純米大吟醸
アルコール分:15度以上16度未満
精米歩合:40%

程良い甘い華やかな香り。

飲み口は、華やかな香りと甘みの後、ピリッとした酸味の辛口。

辛さは、嫌な感じで残る訳ではなく、爽やかな喉越し。

すっきりした飲み口

昨晩は豊盃のカップ酒、東北の酒らしい呑み飽きしない旨酒！23.5製造だったσ(^_^;)

純米酒。四合瓶1500円くらいだったかな？酒臭さあるけど濃厚で美味い。