豊盃

豊盃 特別純米酒
お米の甘みが広がるが、後味も割とさっぱりしている。おいしい。

青森・弘前市の酒、豊盃
華想い100％使用
精米歩合55%
純米吟醸

先週は酒noteお休みしました。
別に休肝日ではありません笑
さて、豊盃もいろいろ飲んだけど
華想いもええなぁー(*´꒳`*)

六本木・月。
青森では田酒超えの勢いとのこと。
スッキリ美味しい。

SPRING DROP 特別純米生原酒。麹米55%、掛米60%、アルコール分16度。お米の香りを感じつつ、口当たりからかなりの甘口で余韻が長く最高。

豊盃　特別純米　15度 掛米60%麹米55%磨き
飯田橋の青森県アンテナショップにて。
青森だからの先入観か？含むとどことなくリンゴ酸を感じる(笑)
酸味あり、旨味あり。甘さは控えめ。キレよし。
酸3旨2甘1 タイプ酸爽

飲みやすさがすごい。スッキリとした中に少しの甘さがある。水のようにスッと飲めてほのかに日本酒の風味を感じる。喉にくっとくる感じもなく本当にスッと飲める。美味しい。

豊盃（ほうはい）　特別純米生原酒
SPRING DROP

おいしい酒倶楽部（八王子）

特別純米酒 旨辛口

ロックでも良いというだけあって、アルコールがキツめ🍶
旨味があって美味しい🤭

純米吟醸　花筏
弘前土産です。立香は甘くて華やかな吟醸香。含み香はいちご様🍓澄んだ甘味、旨味程良く、スマートな酸、終盤にほんのり苦味で〆るものの華やかな余韻もあり。終始華やか。なので和食というよりは洋食に合う。アスパラの肉巻き、テリーヌ、チーズ等🧀豊かな香りが楽しめる一杯。3枚目は弘前公園の花筏🌸

springdrop✨

純米大吟醸　つるし酒。
香りはほのかなバナナ香。
口に含んだ瞬間やさしい甘さと苦みが感じられる。
後味は苦味が残りつつ一瞬の甘さが上がる。
余韻はない。
以前飲んだ大吟醸よりスッキリしていて飲みやすい。

純米吟醸

三鷹らーめん酒場SALにて

豊盃　純米吟醸　華想い　名前の通り華やかな香りと芳醇な味わい。程よくコクも感じ、飲みごたえもある。最近は豊盃を飲む機会が多いが、どれも外れなく美味しい！

純米吟醸 華想い 55%
久しぶりの豊盃、豊盃米以外も使っているとは知りませんでした。香りは豊か、味は薄めかな。キレがあるってことかな？グイグイいけますのでOK。

4.0🌹純吟　花筏　華想い　kまほろば吟　日本酒度-1 口開け4.2フルーティな桃🍑ちょい苦秀鳳寄り

豊盃　純米吟醸　花筏　春らしく華やかな香りとすっきりとさっぱりした飲み口。その中で米の旨味も十分に感じ飲みごたえも感じられるお酒です

豊盃　純米吟醸　華想い

甘い吟醸香。
味わいは完熟フルーツ。

小山商店　1925円

豊杯ワンカップ　サッパリ辛口　

豊盃 特別純米 生原酒
青森県内四社合同企画 第一弾 スプリングドロップ

純米吟醸　55%

豊盃　純米吟醸　華想い仕込み　口に含むとふわっと香りが広がり、味わいもまろやかですっきりしつつ、米の旨味を十分に感じる。飲み後はスーッと消えていく感じでいくらでも飲めそうです

青森　三浦酒造

「豊盃 SPRING DROP 特別純米 生原酒」酒米華吹雪を使った青森県の４蔵飲み比べの２本目。香りはほのかに香ります。飲み口はフレッシュでフルーティーでほのかな甘みと旨みが心地良いです。後味もそのままの味わいが余韻を残してくれます。

関東でも「豊盃」色々な種類買えます。これは純米大吟醸酒。さすがに旨味は凄いですね。