豊盃

純米しぼりたて
華やかです

豊盃　純米吟醸　ほのかに感じる爽やかなフルーティな香り、そのあとじわじわ甘みを感じる。滑らかな口当たりがスルスルいくらでも飲める

豊盃 純米吟醸 winter 生酒 2021

豊盃の11月出来立ての純米生酒です。豊盃は何を飲んでも美味しいですね。「くぴくぴ」と、いった擬音が似合います(笑)ついつい飲みすぎてしまう美味しさです。

豊盃　なまざけ

他の方のレビューが気になって購入。
シュワシュワした林檎、梨感強くて普通に旨い。後味の伸びやかな辛味が後切れの良さとなり、鍋島程ではないがビターが効いて気持ちいい。
しかし、最近後切れビター系増えてきた気がする。。これが無いとくどい印象になりがちなので有り難い事ではあるが。
燗だと辛さと吟醸感でてくる。
仙禽無垢にすごく近い。つまり、間違いない一本

豊盃 特別純米酒 にごり生酒

新商品。穴空栓、澱1cm弱。和梨。ガスはあまり強くないが適度に弾ける。濃い林檎の含香、レモン系のキュッとなる酸味強くミネラリー。明るく円い甘味で含香と酸と合わせて全体をポップに。酸強くダレずキレ◎ビター感の余韻長め。香と酸で爽快な活性濁酒！非常に美味い！

青森・弘前市の酒、豊盃
山田錦・精米歩合55％
純米吟醸

豊盃米でなく山田錦
豊盃米より飲みやすい
個人的には
豊盃が豊盃米で造る酒が好き
(*´꒳`*)

純米しぼりたて　生酒　限定品
優しいが華やか香り、酸が前面に押し出てくるけど、後ろに旨みがいる、旨い！

『特別純米にごり生酒』
評判通りのうまさです

特純　にごり　豊盃米華吹雪　口開け4.2イメージと違うが甘目の青リンゴ

純米しぼりたて 生酒 限定品 新酒

豊盃 特別純米酒 にごり生酒

青森県　限定品
純米しぼりたて

同じ豊盃の生酒と並んでたので
比較したくて合わせて購入しちゃいました。

まずは上澄だけを飲む。
ガス感を感じつつもキレのある
味わい。
次に下に沈殿した澱を攪拌して
飲む。
先程とは違う濃厚さが、
プラスされて余韻に浸れるが
コレまた旨い。

この時期ならではの、楽しみ方が
あるが同時に飲み比べした。
比較対象の「純米しぼりたて」
の方が俺的には上かな？
（カミさんはこちらの方が好きとの意見だったけど）

購入額　¥1699（720ml）

初豊盃。

香りが凄い。ビックリした。
グラスの開口部から立ち上がる
香りが今迄の経験値上、最上級。

香りに魅かれて、口に含むと
生酒ならではのフレッシュ感が
味わえて適度な濃厚さも
感じられて満足するレベル。

一緒に購入した豊盃にごり酒と
比較が楽しみ😁

最後の締めくくりとして
この生酒は、
めっちゃ美味しかったです。

購入額　¥1650（720ml）

香り穏やかながら味わいはフレッシュ。美味い。弘前には豊盃の全種類が飲める伝説の居酒屋があるとウワサに聞いたので是非行きたい。
純米吟醸 豊盃米 新酒

パイン、バナナの香り。ねっとりとした味わい。山田錦らしいしっかりとした骨格がありながらさわやかな後味。

厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる超人気銘柄「豊盃」の限定品、同じ造りの酒米違い５５％精米にて酒造好適米による味の違いを表現する純米吟醸55シリーズの山田錦５５の火入れ酒です。
原料米となる山田錦は、兵庫県西脇グリーンクラブが豊盃のために低農薬栽培で特別栽培した山田錦を全量に使用しています。
原料米には、兵庫県西脇市で低農薬栽培された契約栽培米「山田錦」を自社精米で５５％精米まで丁寧に磨き上げ、蔵の井戸から湧き出る岩木山の伏流水で仕込んで搾った酒を蔵内で約半年の間、静かに貯蔵熟成させています。
穏やかな青林檎系のフルーティーな吟醸香、山田錦の深い旨味と爽やかな喉越し、香り控えめで飲み飽きしない美味しさに仕上がっています。旨味の乗った豊盃らしい味わいは、お料理と共に食中酒としてお楽しみ下さい。
このコロナ禍で先行きの見えない不安な状況ですが、少しでも良いお酒をお安く飲んで元気を取り戻して欲しいという思いが込められています。
■原料米：兵庫県西脇産「山田錦」
■精米歩合：５５％
■日本酒度：１．０～２．０
■酸度：１．４～１．５
■アミノ酸：
■使用酵母：
■アルコール度：１５％

■発売：10月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し

口当たりが良く、さらさらしていて飲みやすい。どんどん飲める感じなので、飲み過ぎ注意！
香りもあまりしないので、あまり日本酒が得手でない方にも良いかも。

軽〜い

豊盃 純米吟醸 直汲み生原酒

純吟山田錦　日本酒度+2 口開け4.0姿より微かに青リンゴ　豊盃のスッキリ感無い

豊盃 純米吟醸 山田錦55

清澄度高い。
透明。
純米、これ豊盃にはあらず。
スッキリ鼻に抜けてめちゃかるな喉ごし。^_^

特別純米無濾過原酒 旨辛口
製造年月2021.7
720ml