北島

北島　生酛純米吟醸
常温でもお燗でも楽しめるお酒。特にお燗にすると米の旨味や風味が立ち上がり美味しかった。

北島 山田錦 純米 直汲み無濾過生原酒

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

美味い。バランスよくてフルーティ！4.8！

清澄度高く、透明。
香り酸味。口当たりは、酸味が印象的。りんご酸系。わりと複雑な喉越し。^_^

北島様！
美味すぎます！

うまい。

ガス感素敵！バランス最高！

大入ひっぱりだこ 純吟 無濾過生原酒
￥2,970
原料米 近江産玉栄100%
精米歩合 55％
日本酒度 +8
酸度 1.7
アルコール度 16

3.8ひっぱりだこ　生　口開け4.0辛さのみで前回程旨味感じ無い

美山錦　純米吟醸　おりがらみ生
開栓一番、発泡とまではない程度に泡立ち
僅かに酸味も感じるキリリとした男酒
おりがらみが入ると甘味も感じる

鍋などで本領発揮のお酒

発泡にフレッシュ、重さも兼ね備える。

北島　燗ガエル
雄町　生酛純米

北島 純米 みずかがみ 直汲み 無濾過 生原酒

使用米 みずかがみ
精米歩合 65％
日本酒度 ±0
酸度 2.0
酵母 7号酵母
アルコール度 17

滋賀県で「御代栄 みよさかえ」を醸す、北島酒造の限定流通ブランド「北島」。
予約分のみ瓶詰め、滋賀産米"みずかがみ"で醸した今年度の新酒第1弾！
ふな口からでてくるお酒を直汲みした酒造期だけの限定品。

北島　雄町　生酛純米

2021.12.22 おでん中々🍢にて
少し発泡系の感じあり。中々の美味さかな🤤

燗ガエル 酵母無添加
生酛純米にごり酒

生酛 純米酒 残照（ざんしよう）
無濾過火入れ 酵母無添加　
伯び國 杉山玉栄全量使用
精米70% ALC15 日本酒度+12
酸度2.1
冷酒から室温の冷や酒への温度変化を楽しんでみました。
辛口で独特の香り。辛味、酸味、旨味、苦味…どう言い表して良いのか味わいが七変化
20211113茅ヶ崎星藤酒店

直くみ生原酒 みずかがみ サイダーのような酸味甘味 濃厚 うまい 鬼灯

turquoise blue タコイズ ブルー
純米吟醸
米 玉栄100％
精米歩合 55％
北島酒造

キリッとフレッシュとイケメンなお酒。デビュー当時の菅田将暉のイメージ。蟹味噌と。

純米吟醸　辛口完全発酵　生。確かにスッキリ辛口。潔くてこういうのもアリかな。

純米吟醸酒 ターコイズブルー
玉栄100% 精米55％ al15
ラベルの絵柄を見て思わず購入しました。やや辛口、タコ料理に合うらしい(^◇^;)💦
20210911茅ヶ崎星藤自宅用

みずかがみ 純米 直汲み無濾過生原酒
原料米：滋賀県産みずかがみ
精米歩合：65.%
日本酒度：±0
酸度：2.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会7号
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2020.12

辛口

北島 タコイズブルー？ 純米吟醸
原料米 滋賀県産玉栄 100%
精米歩合 55%
日本酒度 +11 酸度 1.7
「ひっぱりだこ」をより爽快な辛口にした夏限定のSpin off第2弾

青嵐