幻舞

【吟醸】長野県
王道の甘口酒。甘すぎず、後味はしっかりキレがある。シンプルながら洗練された味。

特別本醸造
軽やかかつまろやかな口当たり、ライチ系の香り
口で転がしても味は薄らず変わらず
クイクイ進んでしまう
本醸造ながらも雑味が少なく純米酒、吟醸酒を思わせられる味わい

★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

雄町らしい。
凝縮した蜜の甘さ
パイナップル感もあり
重厚感あり
最後の苦味のキレ良し

特別純米無濾過生
山田錦精米歩合59%
アルコール16%
とても濃厚な味で甘旨い。

無濾過生原酒　純米吟醸　美山錦49%
千野麻里子杜氏　はなみち

生酒　drop collection 純米大吟醸
しずく集　斗瓶囲い　山田錦35%
千野麻里子杜氏　はなみち

純米吟醸 美山錦
無濾過生原酒

特別純米　山田錦　59% 無濾過生
千野麻里子杜氏　樋川

幻舞純米吟醸無濾過生原酒

特別純米(精米歩合59%)、無濾過生原酒、山田錦100%、アルコール分16度

川中島幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒
愉酒屋　電話予約

幻舞の特別本醸造酒。

飲んだ事無かったので、
買ってみました。

アル添酒なので、スッキリ目。
魚（刺身や煮魚）に合わせると、
良い。

でもやっぱり、幻舞は
濃厚な方が好みかな？🤔

購入額　¥2860（1.8L）

「四ツ谷しんみち通り よいよい」四ツ谷
特別純米/長野県
濃厚かつフルーティーな味わい

川中島　幻舞　雄町
純米吟醸　無濾過生原酒

どしっとしっかり目。アルコールがしっかりか。それ故に雄町のほろ苦さは少なく感じる。
旨味もしっかり。

川中島　幻舞　特別純米　山田錦
無濾過生原酒　1720円＋税 愉酒屋

久々の幻舞です。
しかもこの時期の雄町　
無濾過生原酒。
もう躊躇わず一升瓶で購入。

今日は結婚記念日💍
無事20周年を迎えれました👏
調べてみたら、磁器婚式（陶器婚式）と言うらしい。
うーん、微妙🤔

まぁ、でも記念日だから
この幻舞を開栓しました🙌

今日の晩飯は、
俺の大好きなカルボナーラ。
パスタなのでワインだろうけど、
あえてこの幻舞にしました。
やっぱり美味いですわ〜😋
甘旨で開栓初日は意外にアッサリ感じる。
それがまたGOOD👍

幻舞雄町は、今までの経験から
開栓後の味ノリが増してくるので
また明日以降も楽しみです。

購入額　¥4180（1.8L）

幻舞 純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒 (美山錦) R1BY(5年熟成)
熟成してるのにちゃんと管理されてたと想像できる華やかさと旨み ★4.4

幻舞 特別純米 無濾過生原酒 (山田錦)
6年熟成
しっかり熟成香。初心者向け ★3.7

幻舞 吟醸 金紋錦 (金紋錦)
さらっと飲めて、香りも豊か ★4.0

幻舞 純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒 (美山錦) R3BY(1年熟成)
熟成のパンチすごい。旨みが押し寄せる ★3.8

幻舞 特別本醸造
大衆酒。★3.4

幻舞 純米吟醸 雄町 しぼりたて無濾過生原酒
ゴツめの甘み。しっかり雄町。甘すぎるかな ★3.7

幻舞 特別純米 金紋錦 無濾過生原酒 (長野県産 金紋錦)
純米吟醸よりパンチがあって胃にくる ★3.8

幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 (長野県産 金紋錦)
ほどよい甘み、濃いのにキリッとしててさっぱり飲みやすい ★4.3

幻舞 大吟醸 香り酒 (山田錦)
米の味がしっかり。磨かれてるのに山田錦だから結構くどい ★3.6