秋鹿

癖あり
でも癖になりますよー

米人心技。秋鹿大好き！だけどこの酒はちょっと好みと合わなかったなー。

大阪の酒！秋鹿 無濾過生原酒です！
おかわりしました！m(._.)m

山廃ならではのクセや輪郭がしっかりした感じと無濾過生原酒ならではの奥行きのあるボディー。複雑な味わい。チビチビと飲んで楽しむ日本酒。

大辛口 夏向きの軽い味。水のように爽やかだがもう少し味わいが欲しい。

純米吟醸 槽搾直汲 無濾過生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+7
酸度：2.5
アミノ酸度：1.8
アルコール分：17度
使用酵母：協会901号
醸造年度：29BY
製造年月：2017.12

純米酒 生貯蔵酒@とどろき酒店

夏酒ではあるが、秋鹿らしいコクと
旨味も感じられゴクゴクいってしまう！
味が濃い料理にも合いました😋

純米酒 千秋

サッパリした飲み口。安定の飲みやすさ✌️✨

ぬる燗がいい

カップ純米酒 燗で頂きます

精米歩合:70%
アルコール:14度

純米吟醸生酒。サッパリしていて飲みやすい。生酒なのに甘みはひかえめ。

純米吟醸 生酒 山田錦
お米、バナナ、僅かに醤油感の甘い香り。酸味がやや強めでふくよかな旨味と相まってどっしり寄り。終始アル感が主張してちょっとクラクラくるような飲み口。喉の奥に引っかかる。甘味はそこそこに。酸味とアル感が際立ちなんとも独特な世界観。最後苦味が出てしばらく残る。注いでちょっと経った方が落ち着いていい。食中酒向け。

摂州能勢 純米酒

妻からの大阪土産😊
秋鹿らしい酸味がそそりますなぁ😍
旨味も程良く自分好み👌
妻よ好みが分かってらっしゃる😋

純米古酒18年もの。紹興酒っぽい。

燗酒の城@南福島

あっさり辛口。
特筆すべき特徴は無し。

味わいが濃く　余韻の残る酒。

秋鹿 山廃純米 自営田雄町 槽搾直汲 無濾過生原酒 29BY

原料米 自営田雄町
精米歩合 70％
日本酒度 +5
酸度 2.6
アルコール度 17度
酵母 協会7号

純米無濾過生原酒 @城戸酒店

一口目はすっぱ〜😣
でもそのあとは、、、。
うまうま〜間違いなしっす😋

純米吟醸 秋鹿 能勢 厳寒仕込み 限定五千本 春出し

山廃純米 無濾過生原酒 七号酵母 山田錦
原料米：山田錦
精米歩合：70%
日本酒度：+7
酸度：2.3
アミノ酸度：1.8
アルコール分：17度
使用酵母：協会7号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.07

木樽のような香りあり。

純米酒。燗で広がる旨味と辛味。苦味のあるしっかりとした味わい。

燗向きの重厚な味わい