秋鹿

今時のフルーティな感じではない。
米の甘みとガス感がある。

純米酒
あらごし生酒
秋鹿 大阪府

秋鹿 純米吟醸 歌垣 全量山田錦
吟醸香は穏やか。
ややアルコール感は強いけど、程よいキレで飲みやすい。冷や、冷酒、燗…いろいろ試してみたけど、どれも無難な味わいで平均点レベルかな。

山廃純米 日本酒度+7 アミノ酸度1.7 酸度2.0
乳酸系の酸味がある、キレあり

純米吟醸

能勢の棚田

丸みのある口当たりにほのかな上品な甘み

大辛口 秋鹿 純米吟醸
スッキリした味、キレも良い（╹◡╹）

やっぱりおいしい！
旨味が詰まって、サラリとした後味。

秋鹿の純米無濾過原酒

山廃純米

生酛 純米吟醸 無濾過生原酒 植村大町雄町60
ブラックもへじ
ほのかな甘酸味の飲み口がお米の旨味を伴いすーっと切れていく。熟成由来なのか少し苦味がある。美味しいが価格を考えるとリピートはどうかなとも思う。

純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦60 へのへのもへじ
去年は火入れを頂いたが、今年は生が買えた。生のほうが甘さがある。甘酸味にしっかりした旨味のボディで美味しい。日が経つと甘みは少なくなり、酸旨味のしっかりしたお酒になった。

茨木産山田錦の純米 modern。雑味なく綺麗な甘酸っぱい味わい。果実酒のようなライトな感じ、爽やかな渋味が残る後味。

パンチある酒

冷と燗で楽しんでみました。
燗は50度で頂きました。
個人的には燗の方が香りも膨らみ美味しいと感じました。

純米吟醸…初の大阪酒。山田錦。

純米無濾過 生原酒@かむなび
やっぱりうまーーい！

秋鹿 純米 無濾過 生酒 八八八

アワー日本酒
甘口？
串カツと共に

秋鹿 へのへのもへじ
生酛 上村大町 雄町 無濾過生原酒 2015
シナモン・スパイス系の様な含み香
個性的で強めの酸味と旨味が主体
アフターにウイスキーらしさも？
酒専門店 鍵やでネット購入
720ml（冷酒）

料理と一緒にいただきたいかな。

朴 特別純米 無濾過生原酒 桶仕込
桶の香りがほんのりと…

安定の美味しさ😊

さっぱりしていて飲みやすい。それでいて酒のフレッシュさを感じられる良いお酒。

MODERN 純米無濾過生原酒
バランス良し