秋鹿

パンチある酒

冷と燗で楽しんでみました。
燗は50度で頂きました。
個人的には燗の方が香りも膨らみ美味しいと感じました。

純米吟醸…初の大阪酒。山田錦。

純米無濾過 生原酒@かむなび
やっぱりうまーーい！

秋鹿 純米 無濾過 生酒 八八八

アワー日本酒
甘口？
串カツと共に

秋鹿 へのへのもへじ
生酛 上村大町 雄町 無濾過生原酒 2015
シナモン・スパイス系の様な含み香
個性的で強めの酸味と旨味が主体
アフターにウイスキーらしさも？
酒専門店 鍵やでネット購入
720ml（冷酒）

料理と一緒にいただきたいかな。

朴 特別純米 無濾過生原酒 桶仕込
桶の香りがほんのりと…

安定の美味しさ😊

さっぱりしていて飲みやすい。それでいて酒のフレッシュさを感じられる良いお酒。

MODERN 純米無濾過生原酒
バランス良し

少し酸味あり？

こっちも酸っぱめ。

すっぱめ。

純米吟醸 無濾過生。フルボディの濃厚な旨味ながら爽やかな酸味が広がる。キンキンに冷やして、夏酒として味わいます。

純米吟醸 超辛口 山田錦
立ち香控え目、含めばシュワ感と強めの酸が舌に心地良く何度もお代わり（笑）。超辛口とありますが、程良い甘みさえ感じます。若干、ラムネ香もあるかなぁ。アテは鯵のなめろう。鯵と茗荷、大葉などのほろ苦さがこのお酒に合うのなんのって😆すとーんと腑に落ちます。ああ、美味しい。⭐️×4.5:♪(´ε｀ )写真はレアの鯵フライ(これもまた良し) 氏ノ木@ 仙台

夏らしくさっぱりしていて飲みやすい。ほのかな酸味と上品な甘み。

口当たりはガツン。旨味ガッツリ。マグロのような濃い味の刺身にマッチ。うまし。

純米酒 槽搾直汲 仕込第四十七号

旨酸が丁度イイ。おちょこ@横浜

火入れの香ばしさがあります。利き酒セット。郷酒にて。

山廃 雄町 無農薬

精米歩合の割に、スッキリ。

純米大吟醸 山田錦 雫酒 27BY
山田錦100%
50%
15度
+7
1.7
1.0
H28.07
H29.06（2017.08.09）
3240円
千里阪急

戦後、大阪の酒造はかなりなくなったけど今でも頑張ってる数少ない蔵。