秋鹿

旨い！しっかり、すっきり。

純米酒(精米歩合75％)、山田錦100％、アルコール分14度

秋鹿(大阪)
純米 生 しぼりたて

辛口

へのへのもへじ

純米酒

酸しっかりの後、芳醇
辛口の余韻

4.3

大阪。

山廃 純米酒 山田錦 2022/01

秋鹿 純米吟醸

飯時マムにて

辛口　好みではない

大阪・豊能郡の酒、秋鹿
山田錦100％使用
精米歩合70%
無濾過・生原酒
純米酒

この美味さは
若い時にはわからなかった。
阪神ファンの皆様、
アレ、おめでとうございます㊗️

山廃純米無濾過生原酒 山田錦
製造年月2022.3
720ml

純米大吟醸　無濾過生原酒
秋鹿入魂之一滴

純米吟醸
霙もよう
＠アメニモマケズ

いつも飲んでる純米酒は酸味のある飲みやすい感じの味だが、ひやおろしなだけにコクのあるカラメルのようなほのかな甘みがある

酸とクセ（？）が絶妙
地酒やから贔屓してる訳では無いと思いますが好きです

4.4

純米吟醸生酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.8 1,815円/720ml
9月17日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムルブリス。甘く爽やかな上立ち香に口当たりはやや丸み。まず、ドライ辛口系に背景にやや甘旨味。酸味は苦味と混じり合い山田錦らしい青く強めで〆る。9月19日完飲。

秋鹿は能勢、
呉春は池田、
アサヒビールは吹田らしい！
秋鹿は香り強し、なんかココナッツ的な？

純米酒　ひや　生貯蔵酒

生酛純米 無濾過生原酒 雄町 燗酒

秋鹿 大辛口

山廃純米 もとしぼり 槽搾直汲
酵母 協会7号 度数 9度
酒米 山田錦 精米 70%
酒度 -68 酸度 8.4 アミノ酸度 2.3
4BY 5.6 2530円/720ml
8月13日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムエアリアル。秋鹿には珍しい低アル酒。甘妖艶な上立ち香に口当たりはサラッと感。コレは甘酸っぱくジューシーで秋鹿とは思えないシードル感な味わいで旨い。8月14日完飲。

大辛口@そばまつもと
20240607純米酒@まつもと
燗でいただく

純米吟醸 槽搾直汲
酵母 協会901号 度数 17度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 +11 酸度 2.0 アミノ酸度 1.6
4BY 5.5 1750円/720ml
7月21日開栓。ガンプラは水星の魔女のベギルベウ。甘爽やかさにモワッと感な上立ち香。口当たりはサラッと感。米の旨味ベースに甘味が感じられると共に酸っぱ旨味があり、苦味は思ったより控え目で旨い。7月22日完飲。

霙（みぞれ）もよう　純米吟醸
にごり生原酒　山田錦60%
せきや