東一

上撰だけに。

：佐賀県
：純米酒
：協会９号
：６５％
：山田錦（自家栽培）
：北　重則（九州杜氏）
：辛口
：冷やして

純米大吟醸 うすにごり酒 山田錦
アルコール分16度
精米歩合39%

2014.5.30開封
これ、うんま〜〜〜っっ！
酵母活きてる〜、シュワシュワピチピチ〜〜！
米の味、甘み、酸味、バッチリです！

6.2
寝かせるまでもなく完飲。
ひたすら旨かった！

『山田錦』を４９％まで磨き上げた純米吟醸です。

山田錦の持ち味を十分に引き出し、落ち着いた香りと幅のあるしなやかな味わいが調和し、料理との相性も良く食中酒としておすすめの１本です。

純米酒 生酒 契約栽培米山田錦
アルコール分 17度以上18度未満
精米歩合64%

2024.5.4
周右衛門さんで

ん、甘み、旨味◯❗️
すこーし後味に苦味があるけれど、華開くとまあるく♪

山田錦純米吟醸 酸味が強い！しかし飲みやすいお酒。

純米酒
日本酒度０
酸度1.2
米 山田錦
歩合 65%
酵母 協会9号

バナナみたいな甘い香り。
バナナのような甘味に少しの酸味がアクセントになってスッキリした後味。
オシャレな日本酒。

穴子、五島の鯖の刺身をいただきながら。若干発泡してフレッシュな味わい。

純米吟醸 Nero

山田錦純米吟醸うすにごり酒
栓を開けるときポンとする程度の発泡。
香り甘く、すっきりとした味わいで、後口爽やか。

甘いのに、キレがある

酸味と苦味のバランスが良く、食中酒に最適！

純米大吟醸
うすにごり

純吟 山田錦。これ美味い。ヤバい。

純米吟醸・Nero ワインのようなラベル。さっぱりとしたフルーティー感。

【東一　純米】
全ての温度帯で嫌みのない、控えめかつ上品な甘みが素敵。色々な料理にそっと寄り添う感じ。個人的には常温～ぬる燗くらいがよさげか