天吹

純米大吟醸 バナナ酵母
２日目に旨・酸・渋の華が咲く。

純米大吟醸 ヒマワリ酵母

スッキリです。

ピンクレディー

2015.02.28

バナナ酵母のお酒
もともと日本酒って、バナナの様な香りがするから、更にバナナ感？フルーティで甘め？
と思っていましたが、いやいや
キリッとした印象で、確かにバナナ感もある感じ
程よい余韻で美味しかった(^_^)

天吹　I LOVE SOBA　旨口純米酒
日本酒ラボ@20160124

今年の冬色初めてー。バランスよし、んまい！

この、上品な甘さが好きです。

裏 大吟醸 愛山 花酵母仕込み
アベリア酵母 40%

最初の一杯目に飲みたいですね！
個人的には火入れ酒が好きですが、生酒でもかなり飲みやすかったです。

大吟醸 冬色 〈新米新酒 生〉

花酵母の酒は派手な印象があるけど、こちらは上品な香りで雑味のない綺麗な甘味で、スッキリしてますね〜アル添が切れ喉越し良さを生み出しているんでしょうか。店主が石原さとみをイメージして選んだ一本（笑）麦酒庵@大塚

大吟醸 冬色

I LOVE SOBA
寿司に続いて蕎麦に合うお酒という事らしいです。
辛口、すっきりで料理の邪魔をしない感じ。

天吹　冬色　大吟醸生
やや辛口　■原材料：米・米麹・醸造アルコール　■原料米：佐賀県産新米　■精米歩合：40%　■アルコール度数：17.5度　■日本酒度：+3.0　■酸度：1.4

純米大吟醸50

天吹特別純米
超辛口

特別純米

辛口、軽め

コスモス花酵母 雄町らしいフルーティな立ち香、呑むと甘酸っぱい華やかな味、旨いね〜

さっぱり。
純米。

天吹酒造の生もと造り、純米大吟醸です。酵母→しゃくなげ酵母、精米歩合40%、原料米→雄町。滑らかな舌触り、旨味もあり、旨い❗

I LOVE SOBA 旨口純米

天吹 純米吟醸雄町 いちご酵母

軽やかでフルーティな香りです。
程よく酸味の混じった甘みがあり、微かに発泡も感じます。
余韻は長めで、後味には雄町らしい苦味が残ります。

天吹 純米大吟醸 りんご酵母
香りに微かにリンゴのようなニュアンスあり。余韻が長く旨い。

嵐の大野くん所縁のお酒( › ·̮ ‹ ) 大吟醸

すっきり飲みやすいけど香りあり。
美味しい