天吹

ほどよい辛め

あまぶき、と読む事を今初めて知る。味わいちょうど良き。

純米大吟醸　金色　生詰

【秋に恋する純米】純米酒(精米歩合65％)、花酵母、アルコール分15度

純米大吟醸 生酒 バナナ酵母 壽限無

秋にしてはすっきり辛口
最初びっくり
濃い

脂料理にあう
コスモス酵母←

天吹　バハムート　純米大吟醸
16度 50%
いわゆるジャケ買い。ステンドグラス調のロゴがエキゾチック。
上立ち香はあるがさほど強くない。柔らかな口当たりで含むと若いメロン、キュウリ的な青い味わい。タイプ和青　酸2旨2甘1

調べると酒蔵にラベルに描かれたステンドグラスが実際にあるようですね。
https://www.amabuki.co.jp/news/000149.php

臥竜鳳雛
読み方：がりょうほうすう

伏せている竜と、鳳凰の雛。それぞれ、まだ世間に知られていない傑物と、将来が大変有望な若者を指す語。諸葛亮と龐統の両名を譬えた表現。

香り良く、若干酸味が強いような感じもするが、バランスの取れた味だと思う

ドランゴキャンプ城で一献。
最高🍶
爽やかでほどよい米の味で美味い🍶

天吹（あまぶき）　秋に恋する純米

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米酒　氷温貯蔵　生酒
『I LOVE SUSHI　中とろ』
沖縄県　きち屋にて

さか本 鮨

純米吟醸　ひまわり酵母　生

残念ながら小生では、ひまわり酵母がわかりません。
しかし、バランスの良いしっかりとした辛口であることは、んかりました。料理にも合い、美味しいお酒です。

SAKEトト

夏に恋する 特別純米
精米歩合 60% 16度

しっかりしたお酒

🍶純米大吟醸　🗺️佐賀県

¥1500 税別 四合瓶
@成田屋酒店

🌾佐賀県産米
💧脊振山系伏流水

甘くて酸味のあるお酒。
吟醸香も感じられる。

夏に恋する 特別純米 生酒

うるとらdry
辛口超スッキリ！醸造感がほどよく感じられてキレ抜群

恋する春の純米大吟醸
花酵母

夏色　純米大吟醸　50%
珠乃や

飲みやすくてクセがない、けど特徴もない

飲めなくもないがそれほどでもない

純米大吟醸　50%

『天吹龍王　冷庭』
純米酒　超辛口
沖縄県　きち屋にて

「天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 生」香りはほんのりと甘みを感じる香りです。飲み口はシットリとして旨みとふんわりとした果実感のある甘みです。後味に少し苦味があります。

水のような。
うっすらりんご感？

燗にするほうがおいしい。