一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
一白水成 純米吟醸 改良信交
少し老ね香(製造年月2021.11)。滑らかな口当たり。甘味もあるがジワジワ苦い。ちょっと燻製的なクセあり。バランスもイマイチ。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
袋吊り。好みの淡麗辛口ではないけれど、変に甘すぎず、雑味もなく、とてもうまい！
良心 特別純米 麹：55%/掛：58%
はなみち
Sunday Back Nine
純米吟醸 槽垂れ 生酒
美山錦
秋田
スッキリしながらも旨みがある
ささにごり
純米吟醸 袋吊り 思っていたより美味しかった。
精米歩合45% アル添なし。
マスカットのようなグリーンな香り。雑味全くなくスルスル飲める。
純米吟醸 槽垂れ 生酒
なんか予想外に美味い！日本酒度-23ってホントかな…くらいスッキリ。貴醸酒でガス感って出せるの？
X-factor
ポンと栓を開けると爽やかな立ち香で迎えてくれます。口に含むとジューシーで芳醇な甘味と酸味が絶妙なバランスで口の中に広がりスッと切れる綺麗な味わいのお酒です。お燗は変な匂いが立って不味かったので、冷たいままで戴きました。
税込2,970円也(蔵元特約店 吉祥Online Shop)
純米吟醸 改良信交
酵母 秋田県酵母 度数 16度
酒米 改良信交 精米 50%
酒度 ±0 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.11 2200円/720ml
12月29日開栓。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ず甘味ベースに酸味と渋味。そして背景の旨味を感じつつ、苦味とアルコール感も比較的あるなと思って、甘酸渋旨苦が収斂して〆る。1月1日完飲。
フルーツフレッシュ🥭
純米吟醸
辛口の中に良い甘味がある
特別純米 ささにごり 生酒
はせがわ酒店東京駅グランスタ店にて購入
白いですね〜(^^)
スッキリとした甘さでフルーティ〜(灬º‿º灬)
RF1の海老と帆立のグリル(セール品)+ブロッコリー増々と一昨日の筑前煮も合う〜(ﾟ∀ﾟ)
これで税込み1,375 円〜！？ʘ‿ʘ
いやもうホントに、4合瓶2000円とかアホらしくなりますわ〜(´ﾟ c_,ﾟ｀)ﾌﾟｯ
ささにごり
控えめな甘い香り。
ジューシーな口当たりから旨味が広がりすーっと切れる。
最後に穏やかな苦味。
旨い。しかも安い。
何とか通年になりませんか?
一白水成 特別純米酒 ささにごり
甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い
甘くてフルーティ！美味い！4.8！
一白水成 特別純米酒 ささにごり
にごり感あまりない
甘さない
ささにごり。濁りだし甘口かと思ったら甘味はそれほどでもなく、スッキリしていた。うまかった！
彩鷄@上井草
すっきり
少し甘い
杉玉
口当たり甘めでフルーティ
一白水成 純米大吟醸 創業333周年記念酒
特別純米酒。
スッキリ系