一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
sunday back nine。すっきり酸味やや苦み。
純米吟醸 美郷錦
何も言うことはない。
日本に生まれたことに、一白水成に出会えたことに、感謝を。
一白水成（いっぱくすいせい）
純米吟醸 糟垂れ
おいしい酒倶楽部（八王子）
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16.1
使用米 秋田県産 美郷錦
精米歩合 50
使用酵母 秋田県酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.4
生／火入れ 火入れ
個性を感じる！ほんのり果実感！
米の旨味を存分に感じる。キレも良し！
うまかったー
個性を感じる！ほんのり果実感！
米の旨味を存分に感じる。キレも良し！
うまかったー
一白水成 ピンクラベル
純米吟醸
純米大吟醸 袋吊り 50%
赤鬼
一白水成 槽垂れ 純米吟醸生原酒
福禄寿酒造（秋田県五城目町）
酒米：美山錦 、精米歩合：50
酵母：こまち酵母
日本酒度：＋2 、酸度：1.4
AL度数：17〜18
香りは控えめな吟醸香、透明感のある繊細な味わい。甘味と酸味のバランス良いが、少し酸味が尖った感もするが、とても美味い酒
純米吟醸袋吊り
ピチピチしてて爽やかな酸味と甘味、後味すっきり淡麗
ちょっと甘めかな。
今日、2本めです。毎年の恒例のこの時期だけの生酒です。
ささにごり
特別純米酒
生酒
純米吟醸
袋吊り 生酒
久しぶりの『一白水成』新年ハトヤさんの酒袋🧧に入っておりました❤️
Sunday Back Nine (サンデーバックナイン)意味わかりません〜www! 裏書にはQRコードが有りまするからパチリと📸してアクセス
https://www.fukurokuju.jp/description/p3.php?fbclid=IwAR3Bv6VhLlZbfDoQEsnU8P-AGIaHW9Ts9W0Sq4q8q9i36184mh5_7xRxbcY
何だそうで、通りでラベル中央にはゴルフのグリーン⛳️のシールが貼って有りまする〜
洒落もの(^^)！
流石『一白水成』サラリと入ってイク〜そして、円やかな旨みが広がり程よい苦味が更に盃が進むので有りまする〜(^｡^)❣️
BEIJING2022冬季五輪の日本勢🇯🇵勝負の時、活躍を國酒をあおりながらノーテンキに応援する一人で有りまする〜(*^^*)U
一白水成 純米吟醸 改良信交
少し老ね香(製造年月2021.11)。滑らかな口当たり。甘味もあるがジワジワ苦い。ちょっと燻製的なクセあり。バランスもイマイチ。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
袋吊り。好みの淡麗辛口ではないけれど、変に甘すぎず、雑味もなく、とてもうまい！
良心 特別純米 麹：55%/掛：58%
はなみち
Sunday Back Nine
純米吟醸 槽垂れ 生酒
美山錦
秋田
スッキリしながらも旨みがある
ささにごり
純米吟醸 袋吊り 思っていたより美味しかった。
精米歩合45% アル添なし。
マスカットのようなグリーンな香り。雑味全くなくスルスル飲める。
純米吟醸 槽垂れ 生酒
なんか予想外に美味い！日本酒度-23ってホントかな…くらいスッキリ。貴醸酒でガス感って出せるの？
X-factor
ポンと栓を開けると爽やかな立ち香で迎えてくれます。口に含むとジューシーで芳醇な甘味と酸味が絶妙なバランスで口の中に広がりスッと切れる綺麗な味わいのお酒です。お燗は変な匂いが立って不味かったので、冷たいままで戴きました。
税込2,970円也(蔵元特約店 吉祥Online Shop)