一白水成

一白水成　槽垂れ 純米吟醸生原酒
　福禄寿酒造（秋田県五城目町）

　酒米：美山錦 、精米歩合：50
　酵母：こまち酵母
　日本酒度：＋2 、酸度：1.4
　AL度数：17〜18

香りは控えめな吟醸香、透明感のある繊細な味わい。甘味と酸味のバランス良いが、少し酸味が尖った感もするが、とても美味い酒

純米吟醸袋吊り
ピチピチしてて爽やかな酸味と甘味、後味すっきり淡麗
ちょっと甘めかな。

今日、2本めです。毎年の恒例のこの時期だけの生酒です。

ささにごり
特別純米酒
生酒

純米吟醸
袋吊り　生酒

久しぶりの『一白水成』新年ハトヤさんの酒袋🧧に入っておりました❤️
Sunday Back Nine (サンデーバックナイン)意味わかりません〜www! 裏書にはQRコードが有りまするからパチリと📸してアクセス

https://www.fukurokuju.jp/description/p3.php?fbclid=IwAR3Bv6VhLlZbfDoQEsnU8P-AGIaHW9Ts9W0Sq4q8q9i36184mh5_7xRxbcY

何だそうで、通りでラベル中央にはゴルフのグリーン⛳️のシールが貼って有りまする〜
洒落もの(^^)！
流石『一白水成』サラリと入ってイク〜そして、円やかな旨みが広がり程よい苦味が更に盃が進むので有りまする〜(^｡^)❣️

BEIJING2022冬季五輪の日本勢🇯🇵勝負の時、活躍を國酒をあおりながらノーテンキに応援する一人で有りまする〜(*^^*)U

一白水成 純米吟醸 改良信交
少し老ね香(製造年月2021.11)。滑らかな口当たり。甘味もあるがジワジワ苦い。ちょっと燻製的なクセあり。バランスもイマイチ。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

袋吊り。好みの淡麗辛口ではないけれど、変に甘すぎず、雑味もなく、とてもうまい！

良心　特別純米　麹：55%/掛：58%
はなみち

Sunday　Back　Nine

純米吟醸 槽垂れ　生酒
美山錦
秋田
スッキリしながらも旨みがある

ささにごり

純米吟醸　袋吊り　思っていたより美味しかった。

精米歩合45% アル添なし。
マスカットのようなグリーンな香り。雑味全くなくスルスル飲める。

純米吟醸 槽垂れ 生酒

なんか予想外に美味い！日本酒度-23ってホントかな…くらいスッキリ。貴醸酒でガス感って出せるの？
X-factor

ポンと栓を開けると爽やかな立ち香で迎えてくれます。口に含むとジューシーで芳醇な甘味と酸味が絶妙なバランスで口の中に広がりスッと切れる綺麗な味わいのお酒です。お燗は変な匂いが立って不味かったので、冷たいままで戴きました。
税込2,970円也(蔵元特約店 吉祥Online Shop)

純米吟醸 改良信交
酵母 秋田県酵母 度数 16度
酒米 改良信交 精米 50%
酒度 ±0 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.11 2200円/720ml
12月29日開栓。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ず甘味ベースに酸味と渋味。そして背景の旨味を感じつつ、苦味とアルコール感も比較的あるなと思って、甘酸渋旨苦が収斂して〆る。1月1日完飲。

フルーツフレッシュ🥭

純米吟醸

辛口の中に良い甘味がある

特別純米 ささにごり 生酒
はせがわ酒店東京駅グランスタ店にて購入

白いですね〜(^^)
スッキリとした甘さでフルーティ〜(灬º‿º灬)
RF1の海老と帆立のグリル(セール品)+ブロッコリー増々と一昨日の筑前煮も合う〜(ﾟ∀ﾟ)
これで税込み1,375 円〜！？ʘ‿ʘ
いやもうホントに、4合瓶2000円とかアホらしくなりますわ〜(´ﾟ c_,ﾟ｀)ﾌﾟｯ

ささにごり
控えめな甘い香り。
ジューシーな口当たりから旨味が広がりすーっと切れる。
最後に穏やかな苦味。
旨い。しかも安い。
何とか通年になりませんか?

一白水成 特別純米酒 ささにごり

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くてフルーティ！美味い！4.8！

一白水成　特別純米酒　ささにごり

にごり感あまりない
甘さない