一白水成

さらっと、あっさり
見た目はすこしにごり

一白水成 秋田巡吟醸（純米大吟醸）
フレッシュ感というか甘さは失っていないが、あまり刺々しさのない仕上がりで飲みやすい。

あじあんにて。
安定の美味しさです。開けたてをいただきました。

美味い

純米吟醸、50%精米、安定の味わい。酸味少なく純米香心地良し。
星4.3。

純米吟醸、槽垂れ、生酒、原料米： 美山錦 (秋田県五城目町酒米研究会産)、精米歩合:50%、酵母:秋田県酵母、アルコール:16.2度、日本酒度:+2、酸度:1.4、色無し、生酒だが微発泡なし、僅かな吟醸香、口に含んだ時はコメの味や甘さを感じるが後味にキレ辛味を感じた。

一白水成　

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おいしい！

一白水成 山田錦 純米吟醸
ほんのりと漂う穏やかな吟醸香。
濃醇でまんまる〜な甘旨味がパァーっと広がって、スーッと辛でキレる秋酒。ほんのりトロッとした呑み口な濃醇旨口系で秋の味覚にピッタリ❗️キレ味もバツグンで旨い〜😁

純米吟醸　雄町

酒蔵333年記念酒。令和3年3月3日　留仕込

精米歩合33.3%
アルコール度数16%

秋田酒こまち100%

最初に来るのは、リンゴ酢のような酸味。次に来るのは芳醇な甘味。

個性的ながら、記憶に残るお味です。

旨し。、

純米吟醸　

辛口でスッキリ美味しい

良心　特別純米酒

特別純米

和泉屋　黄金町
甘みと辛味がフワッと広がる趣。

甘い！いい刺激！

純米吟醸
船渡2号 精米歩合50%
アルコール 16度
雑味少なく、キレもよい。
ほんのり甘苦味で魚系に合うと思います。

あっさりとした辛口🍶
一白の風味もほんのりとあり、美味しいお酒✨

純米大吟醸
秋田酒こまち

Sunday Black nine

辛め旨口

おいしい！ちょっと酸っぱいが！

ヨーグルト感は素敵😁

原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16
使用米 山田錦
精米歩合 50
使用酵母 -
日本酒度 +2
酸度 1.6
生／火入れ 火入れ

一白水成　純米吟醸　雄町
→ 家呑み初の、一白水成です。口開けは、葡萄系の甘酸に若干の苦味を伴う感じ。割と好みですが、少し味の出方が鋭利なので、もう少し落ち着いて来ると良い塩梅になるかも？

秋バージョン。普通