一白水成

純米吟醸 限定酒
酒未来100%使用
精米歩合50%
お米の香りが心地よい。十四代の高木酒造さんが開発した酒米 酒未来で仕込んでいる。

最初の酸味はなにかしら。どう表現したらいいのか分かりませぬ。

純米吟醸 美郷錦火入れ
1620円

まいった。

秋田・南秋田郡の酒、一白水成！
ネットで購入しました！
蔵元・酒販店・購入者から
売り上げの一部を、熊本地震の被災者に
支援する義援金酒！
熊本出身の奥様をもつ渡邉社長の男気に
広島・土砂災害義援金の恩返し購入じゃ！
頑張れ！熊本！(￣^￣)ゞ

癖がないです

純米吟醸 酒未来
程よい酸味 香りも良く旨しです

純米吟醸 酒未来

特別純米酒

甘味のある含み香
味わいが濃い
少し重ための印象だが、そのお陰でアルコール感が目立たず旨い
最後までうまい

1800ml 2500円

これもお気に入りの一つ

■原料米：美郷錦 ■精米歩合：50％ ■日本酒度： 0■酸度：1.3 ■アルコール分：16度
フルーティー&ジューシー。口含みは、ん？？あとからジュワーっとあふれる果汁感。美味しくすいすいいってしまいます。

飲んだのは「純米吟醸 美郷錦」。香りが凄くフルーティ。飲みやす過ぎて却って危険。

純米吟醸限定品。これはうまい。日本酒感少なくフルーティー。甘味もあり。

一白水成プレミアム生
熊本支援の特別な生、普通なら火入れしか出ない。若いと感じる人も煎るかもしれませんが、この若々しさが好きな人もいるはず。私にはこれが合いました。若さというより、爽やかさ、と捉えられました。

純米吟醸 50%
采

純米吟醸 酒未来
すごい果実感で心地よい酸味。好きです。

純米吟醸

一白水成 純米吟醸

最近、一升瓶を買い過ぎて流石に常温で保管出来る美味しいお酒探していたら、小山酒店大将のオススメ銘柄がこれ。
要冷蔵っていラベルがあるのは酒蔵の人希望なんだとか。

秋田の酒ですが、東北の酒らしからぬ辛口酒。でも飲み進めるとやはり旨口の酒なのね、という感じ。

今日は新牛蒡と人参のかき揚げと野菜天ぷらと家で干したイワシが酒のお供です

一白水成 特別純米酒
こちら１回火入れの「いっぱく白ラベル」はこのシリーズの定番酒。
ジューシーな旨口から〜のスッキリキレる辛口酒は食中酒にバッチリですね〜！
これ、コスパ最高っす！www

一白水成 プレミアム 生酒

一白水成 純米吟醸
『一白水成』とは “白”い米と “水”から “成”る “一”番旨い酒

純米吟醸 雄町

香りは無し 含むと柔らかい口当たりにとは対照的な重ためな余韻
しっかりめの後味
特純の方が好み
鰹の土佐造りなどと合わせるとうまい

1800ml 2700円

純米吟醸　酒未来
一白水成にしては濃厚かな

酒未来
思ったよりしっかり

秋田のお酒 一白水成
純米吟醸 酒未来