一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
一白水成 純米吟醸
『一白水成』とは “白”い米と “水”から “成”る “一”番旨い酒
純米吟醸 雄町
香りは無し 含むと柔らかい口当たりにとは対照的な重ためな余韻
しっかりめの後味
特純の方が好み
鰹の土佐造りなどと合わせるとうまい
1800ml 2700円
純米吟醸 酒未来
一白水成にしては濃厚かな
酒未来
思ったよりしっかり
秋田のお酒 一白水成
純米吟醸 酒未来
純米吟醸
舌に残るほのかな酸味が良いですね
口当たり喉越しは若干クセはあるものの軽やか
美郷錦 純米吟醸
今年も一白水成の春酒にありつけた♡
一白水成 酒未来。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香は柑橘系の凛とした香り。味わいは柔らかく、甘味酸味ともにほどほど、舌の両端で旨味。含み香、余韻ともにあまりない。
飲みやすい、食中酒向けのお酒です。
一白水成
純米吟醸生酒 袋吊り
酒米 美山錦
精米 50%
度数 17度
感想 果実味とキレの食中酒
香り高くフルーティー❗✨
甘さ控えめで落ち着いてる❗✨
木桶のようなスモーキーさも感じた❗✨
何度飲んでも旨い❗✨
純米吟醸。口に含んで直ぐには主張しない。控えめに主張し始めたかと思うとドドド！っと張り出す甘みと香り。キレは穏やかだが最後に酸味を残して去っていく。ピリピリした楔が舌に打たれる。
仙禽や鳳凰美田が好きで、ソレ系のオススメを！とリクエストして、勧められたお酒。
聖蹟桜ケ丘小山酒店で購入。
純米吟醸美山錦 口当たりの良い美味しいお酒です。
愛山 重めの旨味
純米吟醸 酒未来 旨味たっぷり
「一白水成 純米吟醸 袋吊り」飲み口はスッと入るけど、少し厚みのある旨みが広がります。美味い。
飲みやすい！
美郷錦 限定品 フレッシュ 上品な甘さ しつこくない
一白水成 美郷錦。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香はクリームソーダのような香り。味わいは甘味は控え目、酸味もほどほど、苦味が支配的になる、珍しい味わいのお酒。ラベルの色からは想像できない味です。
一白水成 特別純米 ささにごり。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香はお米由来のクリームソーダの香り。味わいもガス感たっぷり、クリームソーダのごとく甘味と酸味の一体。旨いです。
これいいねー好きです。気に入りました。
辛い！
純米吟醸 ピンクラベル
香りはほとんど無し、フレッシュ感はあまり感じない。硬い感じの旨味と苦味が広がる。ちょっと期待はずれな感じ、もしかしたらシャルドネワイン的なミネラル感を出そうとしてるのかな。
一白水成 純米吟醸
香りは梨系。甘くスッキリをイメージする。含む。やはりスッキリ。甘みさほどないが、フルーティに感じる。少し薄くも感じるが、後日の楽しみに（笑）
一白水成 純米吟醸
美郷錦