一白水成

純米吟醸

舌に残るほのかな酸味が良いですね
口当たり喉越しは若干クセはあるものの軽やか

美郷錦 純米吟醸

今年も一白水成の春酒にありつけた♡

一白水成 酒未来。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は柑橘系の凛とした香り。味わいは柔らかく、甘味酸味ともにほどほど、舌の両端で旨味。含み香、余韻ともにあまりない。

飲みやすい、食中酒向けのお酒です。

一白水成
純米吟醸生酒 袋吊り

酒米 美山錦
精米 50%
度数 17度
感想 果実味とキレの食中酒

香り高くフルーティー❗✨
甘さ控えめで落ち着いてる❗✨
木桶のようなスモーキーさも感じた❗✨
何度飲んでも旨い❗✨

純米吟醸。口に含んで直ぐには主張しない。控えめに主張し始めたかと思うとドドド！っと張り出す甘みと香り。キレは穏やかだが最後に酸味を残して去っていく。ピリピリした楔が舌に打たれる。
仙禽や鳳凰美田が好きで、ソレ系のオススメを！とリクエストして、勧められたお酒。
聖蹟桜ケ丘小山酒店で購入。

純米吟醸美山錦 口当たりの良い美味しいお酒です。

愛山 重めの旨味

純米吟醸 酒未来 旨味たっぷり

「一白水成 純米吟醸 袋吊り」飲み口はスッと入るけど、少し厚みのある旨みが広がります。美味い。

飲みやすい！

美郷錦 限定品 フレッシュ 上品な甘さ しつこくない

一白水成 美郷錦。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はクリームソーダのような香り。味わいは甘味は控え目、酸味もほどほど、苦味が支配的になる、珍しい味わいのお酒。ラベルの色からは想像できない味です。

一白水成 特別純米 ささにごり。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はお米由来のクリームソーダの香り。味わいもガス感たっぷり、クリームソーダのごとく甘味と酸味の一体。旨いです。

これいいねー好きです。気に入りました。

辛い！

純米吟醸　ピンクラベル　
香りはほとんど無し、フレッシュ感はあまり感じない。硬い感じの旨味と苦味が広がる。ちょっと期待はずれな感じ、もしかしたらシャルドネワイン的なミネラル感を出そうとしてるのかな。

一白水成 純米吟醸

香りは梨系。甘くスッキリをイメージする。含む。やはりスッキリ。甘みさほどないが、フルーティに感じる。少し薄くも感じるが、後日の楽しみに（笑）

一白水成 純米吟醸

美郷錦

一白ピンク！

一白水成 純米吟醸 袋吊り生酒
『一白水成』とは “白”い米と “水”から “成”る “一”番旨い酒

純米吟醸 美郷錦
上立ち香はほんのり甘め✨
😄甘みとコク、ほどよい苦味がいいバランスで美味しい😄
野沢菜漬け＆いかの塩辛と合う👍

雑味が少なく、しかも柔らかいお味
ピンク
のラベルが春らしい…

まだ飲まない