一白水成

純米吟醸槽垂れは、まさに蔵で頂くようなフレッシュな味わい。爽やかな吟醸香と米の旨味のバランスが上品。

Premium 純米大吟醸

口開けから3日目。ほとんどヘタレなし。
これは本当に旨い酒です！

袋吊り 純米吟醸

吟のさと 純米吟醸 1年熟成 かがた屋酒店別注

純米吟醸 原酒

純米吟醸

お米の旨みを感じます。個人的には淡麗？
ぽく思えます。今日は花冷えあたりでいただいています。美味しい！

一白水成 純米大吟醸 Premium

特別純米生酒ささにごり。淡い濁りで、生酒のフレッシュ感が良い。

すっきり系　アルコール感なし
中口、辛口寄り
少し置いておくと甘口寄り
生なんだけど生っぽくないなぁ

生酒
ピチピチしたフルーティーさを感じフレッシュ。

「白」いお米と「水」から「成」る「一」番上手い酒！

純米大吟醸
キリッ。辛口クセなし、うま。

一白水成 美郷錦 純米吟醸。横浜の某そば屋にて。

上立ち香は華やかで甘い香り。味わいは甘味が前に出て遅れて酸味、全体的にはフルーティ。含み香もお米由来の甘い香りが広がる。個人的にはもう少し酸味があるとバランスがよいように感じますが、ラベル色が桃色であることから、女性をターゲットにしたお酒かなと思いました。

袋吊り 四合瓶

特別純米酒

一白水成premium26BY
上立ちはほのか。含むと米の香り旨みがフワッっと広がる。ラスト穏やかな、酸苦。大吟醸って香り華やか味スルリなイメージだけど(普段大吟醸飲んでないですが😝)これは甘旨みがしっかりしてて食中も👍
開栓数日で味わいがまとまりよりまろやかに。とてもよい感じ。

今日の一杯目。スッキリ辛口、うまし。

一白水成 純米吟醸生 袋吊り
「いっぱく」デビューです！www
程よいフルーティーな吟醸香から〜の
甘さ控え目な旨味がた〜っぷり！w
その後す〜っとキレていきますよ！
袋吊りでしぼった贅沢な旨口、まいう〜！

袋吊り
立ち香はあまりないけど、含むとフルーティー。喉に入れる直前にセメダイン香が迫ってくる。

昨酔の友二人目。旨み有るも出すぎず、アルコール感が絡まり合い、スゥーと咽に流れ落ちていく。上品かつ大人の振る舞い。凄いヮ。(^O^)v

特別純米酒 @越後屋長兵衛

一白水成 ささにごり 特別純米酒
吟の精と秋田酒小町の掛け米でうすにごり。酸味と辛味のバランスが取れたふくよかな味わいが一白水成らしいと感じました。なかなか美味い♪

深みのある甘さ
後味にちょっとクセがあるが、飲みやすい
乳酸飲料のようなまろやかさがある

純米吟醸生酒 美郷錦

美郷錦 純米吟醸生。甘い香り、香りキリッとした酸味の後に広がる豊潤な旨味、切れ味のある辛味。