一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
一白水星 純米吟醸
まず始めのアタックは甘ウマのチリチリ感を含みながら口の中でお米のジューシーさが広がります。
最後は少しの苦味かな2日で完飲してしまいましたが2日目の方が好きかも！
甘味 強め
酸味 少し
苦味 少し
酒米 国産米
アルコール度 16
精米歩合 50
純米大吟醸&大吟醸
酒米:山田錦
精米歩合35%
アルコール度数:純米大吟醸16% / 大吟醸17%
どちらもキレがあり辛め
純米大吟醸の方が少し味が濃く口腔に余韻が残る
NEXT5 COLOR’S 2022
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 改良信交 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.12 3800円/720ml
2月12日開栓。NEXT5リレー飲み。上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりはサラッと。先ず、ドライ系酸苦味。背後にライトで上品な甘味。強め苦味も酸味と交わり〆る。2月14日完飲。
純吟 袋吊り生 口開け4.2 想定内の味
精米歩合50%.あっさりした味わいで飲めちゃう！良いと思う！
スッキリしている
一白水成（いっぱくすいせい） 純米吟醸
月夜のこころ。（橋本）
一白水星 普通の様な、色々飲んでて良くわからなくなってきた。
純米吟醸 生酒 袋吊り
一白水成 純米吟醸 袋吊り
2023/1/18 ＠tabi 体調○
ジューシーな甘さと香り
特別純米ささにごり。甘み酸味すっきりやや後味辛口重め。
一白水成（いっぱくすいせい） 創業333周年記念酒 中取り
おいしい酒倶楽部（八王子）
さらさら呑める
秋田県南秋田郡
米の香りがあってほのかに酸味がある。
美味しいお酒です。
一白水成（いっぱくすいせい） 秋田巡吟醸2022
おいしい酒倶楽部（八王子）
一白水成 純米吟醸
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間違いなし！
一白水成（いっぱくすいせい）
NEXT5 Colors
おいしい酒倶楽部（八王子）
さらっと、あっさり
見た目はすこしにごり
一白水成 秋田巡吟醸（純米大吟醸）
フレッシュ感というか甘さは失っていないが、あまり刺々しさのない仕上がりで飲みやすい。
あじあんにて。
安定の美味しさです。開けたてをいただきました。
美味い
純米吟醸、50%精米、安定の味わい。酸味少なく純米香心地良し。
星4.3。
純米吟醸、槽垂れ、生酒、原料米： 美山錦 (秋田県五城目町酒米研究会産)、精米歩合:50%、酵母:秋田県酵母、アルコール:16.2度、日本酒度:+2、酸度:1.4、色無し、生酒だが微発泡なし、僅かな吟醸香、口に含んだ時はコメの味や甘さを感じるが後味にキレ辛味を感じた。
一白水成
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おいしい！
一白水成 山田錦 純米吟醸
ほんのりと漂う穏やかな吟醸香。
濃醇でまんまる〜な甘旨味がパァーっと広がって、スーッと辛でキレる秋酒。ほんのりトロッとした呑み口な濃醇旨口系で秋の味覚にピッタリ❗️キレ味もバツグンで旨い〜😁