栄光冨士

うまし！

栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒

2022/8/3 ＠tabi 体調○
ジューシーな甘さ

純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路 2022
酵母 YK009 度数 16度
酒米 彗星 精米 50%
酒度 -7 酸度 1.8 アミノ酸度 0.4
3BY 4.5 1832円/720ml
8月2日開栓。栄光冨士は結構飲んでいるが、星天航路は2年ぶり。上立ち香は爽やかにバナナ感。口当たりは若干の丸み。先ず濃厚な甘旨味。若干の酸苦味が絡み合い〆めて旨い。8月4日完飲。

栄光冨士（えいこうふじ）SURVIVAL
純米大吟醸無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸 酒未来
無濾過生原酒

まろやかでフルーティー。生原酒だからか、甘みがありながらさっぱり。これは美味しい。

酒未来 純米大吟醸
無濾過生原酒

ラベルに惹かれて購入しました。
正にジャケ買いです。
この日本酒らしからぬ瓶は、
良いですね。

何だか酒米は、玉苗というらしい。
山田錦と金紋錦の掛け合わせとの事。
酒米なんて気にしないけど、
金紋錦と聞くとお気に入りになった衝撃の御湖鶴の初回酒。
ラベルと気になる酒米で期待大。

濃い旨味が、まずはドーンと来る。
（生原酒だからかな？）
嫌にならない程度のバランス良いほのかな酸味と苦味。
いや〜、美味しかった😋
あっという間に空いちゃいました。

購入額　¥1910（720ml）

栄光冨士　SURVIVAL 純米大吟醸　無濾過生原酒　あまーい香りと、飲んだ瞬間広がるフルーティはさ、飲み後の苦さがさっぱりしたキレを感じさせる美味しいお酒でした

純米吟醸　無濾過生原酒
shooting star 夏の流れ星

フレッシュかつ甘めの口当たりながら、ベタベタする甘すぎ感はなく、後口はあくまでもすっきり

何にでも合わせやすく、とてもうまい

栄光冨士（えいこうふじ）　純米吟醸
無濾過生原酒　夏の流れ星

魚と出汁　くぐい（国分寺）

菫露威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒
酵母 協会10号系 度数 16.8度
酒米 山田錦、美山錦 精米 50%
酒度 -2 酸度 1.6 アミノ酸度 0.6
3BY 4.5 1852円/720ml
7月23日開栓。「すみれつゆいぶき」と読む。こちらは山田錦と美山錦の混醸。甘く爽やかな上立ち香に若干丸みのある口当たり。先ず、チリ感と辛口系だが甘味も十分。甘味から苦酸味が現れて来て〆を演出。7月24日完飲。

山形・鶴岡市の酒、栄光冨士
美山錦100％使用
精米歩合60%
無濾過・生原酒
純米吟醸・仙龍

新しい立ち飲み屋にて。
久しぶりの栄光冨士。
スイスイ飲めちゃう(*´ω｀*)

栄光富士　純米大吟醸　星祭　飲んだ瞬間、鼻から抜ける華やかな香り。米の旨味と甘みを十分に感じつつ、夏酒らしくさっぱりしていねスルスル飲める。苦味なく美味しーい

辛口純米酒　逸閃　風刃

仄かな酸味が栄光冨士っぽい、流石の旨さ。

大吟醸 無濾過生原酒 サンクチュアリ
酵母 山形酵母 度数 17.3度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 -1 酸度 1.3 アミノ酸度 0.5
3BY 4.4 6000円/720ml
7月7日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は殆ど穏やかなものにサラッとした口当たり。先ず、栄光冨士的にはドライ系で甘味は抑制的。そしてアル添的な辛口感。とは言いつつも背景に栄光冨士らしさを感じ旨い。7月9日完飲。

純米吟醸無濾過生原酒
shooting star

な〜んでも合う…！
君が1番星や！優勝…！

まだ発酵してるガス感があり、どんな食べ物にも合ってやるぞという気概を感じる。吟醸香もするけどしっかりとしたお味で良い。甘塩の焼き鮭にも寿司にも、頑張ってチンジャオロースにも合わせてくれるガッツがある。とにかく美味しい。

「寅鈴」浅草
★純米大吟醸 無濾過原酒 星祭/山形県
すっきり飲みやすくしっかりとしたコクと旨み

純米大吟醸　無濾過生原酒
星祭

純米大吟醸 生原酒 森のくまさん
口当たり柔らかくて飲みやすかった
ふわ〜となる

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭
山形県産まなむすめ50%

2017/7/17 @いと。をかし 体調○
まろやかで上品な甘さ
しっかり甘い

2022/6/30 ＠tabi 体調○
ジューシーな旨さ、酸味

2024/7/9 @tabi 体調◯
ジューシーな甘さ

阿佐ヶ谷・鳥久
純米大吟醸、生酒。これは酔うな。
香りも良い。

昨年と同様に美味しく頂きました。

純米大吟醸 夏酒 七星 無濾過生原酒
酵母 山形酵母 度数 15.7度
酒米 出羽の里 精米 50%
酒度 -10 酸度 1.3 アミノ酸度 0.4
3BY 4.4 1833円/720ml
6月29日開栓。梅雨も明けたので飲む。甘爽やかなバナナ様な上立ち香にトロリ丸みのある口当たり。先ずキュートな甘味。次いでクリーム的旨味。そして栄光冨士らしいジューシーさと強め苦味に変化。相変わらず旨い。7月1日完飲。