栄光冨士

暁乃翼
純米酒 無濾過生原酒
四段仕込 おりがらみ

こちらから暫くは前の電話に入れていたお酒を紹介します。飲んだ時期は前になります。栄光冨士は上尾の酒屋で知りました。美味しいお酒です。

THE PLATINUM
純米大吟醸 無濾過生原酒

純米大吟醸 無濾過生原酒
ZEEBRA Brack or White 2021

暁乃翼、幾らでもすいすい飲めるお酒です。香り、程よい酸味、フレッシュ感、とても美味い！

栄光冨士（えいこうふじ）
ザ・プラチナ　純米大吟醸無濾過生原酒　限定品

おいしい酒倶楽部（八王子）

栄光冨士（えいこうふじ）
MAGMA 雄町50 純米大吟醸無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

3回目接種で発熱し週末飲みが出来ず、仕事初めの月曜日から残り2合を完飲。
久しぶり且つ初飲みのMAGMA。
日本酒度−7.0 酸度1.4 雄町のボリュームを引き出した濃醇旨口。デラウェア香と旨味はいつまでも呑める一本。

純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト
酵母 山形酵母 度数 16.3度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 -7 酸度 1.6 アミノ酸度 0.9
2BY 3.10 1979円/720ml
2月27日開栓。微かに甘く爽やかな上立ち香に口当たりは結構な丸み。先ずは酸味と濃厚な甘味。旨味を感じつつ、ライト辛口系と濃厚な甘旨味が平行する感覚で最後は若干の苦味で〆る。やはり栄光冨士らしい好みの味わいで旨い。3月1日完飲。

栄光冨士 壽限無 純米大吟醸 無濾過生原酒

プラチナ　最近栄光冨士は家飲みなので、ここに上げてないけど、いつも美味しい。

栄光冨士 森のくまさん おりがらみ 純米大吟醸 無濾過生原酒

蔵出限定酒
有加藤　純米酒　焔
山形酵母
80%
15〜16
21.12

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒
ザ・プラチナ 100%雪女神(33%)
日本酒度-8.0 果実感たっぷり 甘し旨し

MAGMA〜原始乃胎動〜
純米大吟醸 無濾過生原酒
雄町 赤磐市産

ハ─ドなBottleだけど
優しい味わいです

壽限無

純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無
華やかな香りと後を引かない甘味で美味い！

酒と風土　たなかや
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生 マグマ

香りは柑橘類を彷彿とさせる、爽やかな香り。口に含むと綺麗なパワフルな旨味と甘味が勢いよく流れ込んできます。後から現れる酸味が全体を綺麗にまとめあげキレ良く心地よい余韻が続きます。

※個人的には甘みが強すぎた

たなかや
栄光冨士　壽限無 純米大吟醸 無濾過生原酒

壽限無は「山田錦」と「夢一献」を親にもつ品種です。他の酒米と比べると生産量が少なく、使用している蔵元も限られている希少米。
穏やかな吟醸香と、滑らかで深く美しい艶のある甘味の奥に感じられる旨味と軽快な苦みが食中酒として最適。

純米大吟醸 無濾過生原酒 MAGMA マグマ 〜原始乃胎動〜
製造年月2022.1
720ml

山形鶴岡。純月。飲みやすいですねー！

寿限無　大吟醸　無濾過生　うま〜😋　家飲み

栄光富士　純米大吟醸
原始の胎動　MAGMA

極超新星 純米大吟醸 無濾過生原酒
- HYPER NOVA -
酵母 山形酵母 度数 16.6度
酒米 雪若丸 精米 50%
酒度 -4 酸度 1.7 アミノ酸度 0.6
2BY 3.10 1979円/720ml
2月4日開栓。上立ち香は微かに華やか。口当たりは結構な丸み。先ずは濃厚な甘味に結構な酸味。背景の飯米らしい旨味を感じつつ最後は若干の苦味で〆る。やはり栄光冨士らしい好みの味わいで旨い。2月6日完飲。