亀泉
亀泉酒造
みんなの感想の要約
高知県の亀泉酒造の日本酒「亀泉」は、本醸造から純米吟醸原酒まで様々な種類があり、口コミからは以下の特徴がわかります。
- 本醸造のお酒は飲みやすく、甘さ控えめでありながら味わい深いと評されています。
- 「亀泉うすにごり」はにごりがあり、比較的甘さ控えめで爽やかな味わいと評されています。
- 吟醸酒の中でも、「高育63号」や「CEL-24」といった原料米や酵母の組み合わせによる特徴があり、甘さもしっかり感じられると評価されています。
- 「亀の尾」は亀の尾100%の原料米を使用し、精米歩合が低いため豊かな旨みがあり、酵母の組み合わせもバランスが良いと評されています。
- 生酒の場合は、酸味が程よくありながらも角がなく、甘味もありスッキリとした味わいと評されています。
- 香りは柔らかくフルーティーであり、独特の風味や後味に個性があるといった声もあります。
以上の口コミから、「亀泉」の酒は飲みやすく、甘味のバランスが良く、フルーティーな香りが特徴的であるといえます。
みんなの感想
吟麓 60 純米吟醸
海舟
高育63号純米吟醸原酒生。バナナのような果物の香りがあり、どっしりとした味わいながらもスッキリとした後味。
本醸造 生酒
樋川
純米吟醸 生 兵庫山田錦 50%
しぼり
おかげさん
純米吟醸 兵庫山田錦 50% にごり
おかげさん
土佐は高知の亀泉 特別純米酒。とにかくスッキリと抜ける味わい。甘さをほとんど感じない辛口。
赤鬼限定にごり
赤鬼
堀越商店
ひやおろし
トロッと甘くて美味しいお酒でした
亀泉 純米吟醸生原酒
甘味が強い生原酒
@路地裏魚金
香りが高く甘酸っぱい
非常にフルーティなお酒です。
純米。味が開くまで一週間かかった。
酸が立っているので最初の一口二口はあれっという感じになりますが慣れてくるとだんだん癖になる味わいです。個性的で不思議なお酒ですね。蔵元のおすすめ通りよく冷やして飲むのが良いようです。
亀泉 純米吟醸原酒
@坐空Ⅱ20150218
CEL-24の活性にごり。なにげに初飲み。抜栓に一苦労（笑）シュワシュワ感がハンパないです!!!!!!!!
純米吟醸原酒でCEL24
味わい深い滑らかさが有ります。
日本酒と私にて
甘め
ヤマムラ酒店のオヤジさんオススメ。原酒のわりにアルコールは低い。甘味が強くてフルーツっぽさが特徴。度数の低さでスイスイいってしまいがち。
純米吟醸原酒
マスカット的な香りを強く感じる。
強い香りは酵母の特徴らしい。。嫌いじゃない。含み香も同じような香り。
日本酒度-7だが、そこまで甘さは感じない。強い含み香の後に少々の甘さ、旨味の後に苦味と酸味が来て綺麗に切れていく。
これおいし♡
CEL-24 濃い味と心地よい香り。
純米吟醸原酒
口に入れた時に広がる味が美味しい。結構甘めですが、これだけでずーっと飲んでられます。
これが生原酒か⁉️加水してるような味わいで、
呑みすぎて撃沈してしまうお酒‼️
キレるというより、スルスルスルっと呑める酒です‼️
亀泉 純米吟醸原酒酵母CEL-24
すごい香りすごいラベル（笑）