賀茂金秀

うまい
酒屋で見つけたら１００％買うやつ

東広島市。特別純米

特別純米　生　50%/60%
緒はな

うすにごり生✨

4.5 スッキリ甘辛。神楽坂炉端やきの店で。

賀茂金秀　特別純米うすにごり生　
さくらふぶき🌸春季限定酒
爽やかな香りとスッキリとした酸味。搾った翌日に瓶詰めをしてマイナス5度で味を整えてから出荷される手間隙をかけて生まれたとても上品な旨味のあるお酒🍶

やや酒なんひ

賀茂金秀　純米吟醸　雄町。ほんのりシュワ感のある酸味と雄町らしい甘みとキレが楽しめるお酒。数年前にはじめて飲んで感動してから毎年冬になると飲んでしまいます。

賀茂金秀　特別純米13
13とはアルコール度数
原酒で13度とは珍しい。

マスカットのような爽やかさ。
ガス感が口にチリチリと伝わり、果汁のようなジューシーさと、甘味と旨味。
美味しいです

広島出張で購入
酒商山田　1680円

わからなくなってきました。
これにて、たまたま出会った日本酒イベントの節目(市ヶ谷)

SUITOH 雄町
若干苦味を感じるか深い味わい

千葉の矢島さんにしか下ろさないというお酒。美味いー

純米しぼりたて生　新酒

ほんのり発泡感あり
生酒
特別純米
さらさらイケる
東京駅で購入　1500円くらい
日本酒っぽくない
おいしい
フルーティー
アルコール度数を13%に抑えた原酒
造るのが難しいらしい
さらりとしてワインを連想させる一杯

os様からのいただきもの
特別純米

飲みやすい
普段の定番に欲しい

賀茂金秀 純米吟醸 雄町 うすにごり生
ほんのりと漂う吟醸香、そして
スッキリめな甘旨味から〜の辛みでキリッとキレる！
これめちゃめちゃ呑みやすいですよ〜！w
開栓から数日経った方が甘旨味＆酸＆苦味のバランスが好み！まいう〜！w

賀茂金秀 純米 しぼりたて 生
賀茂金秀の顔である純米酒。今年もフレッシュなしぼりたての新酒が届きました。若々しい爽やかな香りと、シャープかつ八反錦の柔らかい味わいがうまくマッチしています。

あっさり！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

純米 生
新鮮なピリ感のある口当たりから、しっかりめの酸から旨がグニュルっと入り込んできての旨染み込み、やや苦旨余韻でフェードアウト。二杯も飲むと馴染み舌。ほうほう。茹で蛸、甘出旨融合。鮪赤身、旨広がり。帆立浜焼き風味、酸旨シュッと。アテていくとやや辛切れになる。二合超飲み進めるとどんどんシュッと馴染んでくる。蛸と濃口醤油がいいなぁ。酸と旨の動きがアテに寄っていく感じが素敵。んまいっすわぁ。半月後、鶏胸肉柚子胡椒もいいぞ！
一升2500

しぼりたてのフレッシュさがたっていて、これは美味い。
香りは華やかかつ味はさっぱりしており軽めの仕上がりなので、2合くらいどんどん杯が進む。
この時期ならではの一本だった。

賀茂金秀　純米　辛口

純米しぼりたて生
八反錦　60%
緒はな

賀茂金秀 純米 しぼりたて生
フレッシュでドライ。爽やかだがやや厚みのある旨酸味。アフター苦い。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

賀茂金秀　純米吟醸　雄町　火入

賀茂金秀 純米大吟醸
華やかな含み香。甘味に苦渋味が絡み絶妙なバランス。ややドライでシャープ。ワントーンではなく程よくアグレッシブ。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）