賀茂金秀

金ちゃん再びウマッ

生酒です。サラッとした喉越し。
呑んだ後の一言は、「美味しい！」です。

正直な酒

純米吟醸 雄町

酸味爽やか！

純米しぼりたて生
2016.01.09開栓
あ〜、これ好き〜（≧∇≦）ピチピチ発泡、酸米うまドライセメダイーン、いい！税抜き1250円とコスパも中々♪

01.11 3日目。あら、すっかり気が抜けて（笑）後味ほろ苦く。

01.13 最後の一杯！だれたと言えばそれまでだけれど、味わい深いセメダインに。好きです。

八反錦 60%
圭

美味い広島八反錦
金ちゃん

「やっぱりお燗」とうたわれたお酒。
最近暖かいいんで、たまにしか飲みませんが美味しいです。

特別純米 辛口

綺麗な淡麗辛口。米の味を楽しめる一方で飲んだ後のキレも素晴らしい。刺身と合わせると旨いか。

特別純米 13

淡麗辛口ながら米の旨みがしっかり感じられる

雄町米独特の酸味が美味しい

新宿もと
純米絞りたて生
てきどな酸味

賀茂金秀　特別純米13　生
■甘辛：やや辛口　■原料米：麹:雄町　掛:八反錦　■精米歩合：麹:50%　掛:60%　
■アルコール度数：13度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

賀茂金秀　生　特別純米

低アルコールの物ですが、味が凝縮されてて本当に美味しい。

オーストリアの山奥で呑んだワインを思い出しました。独特の旨味とわずかなガス感。それでいて後味は丸い！低め度数の王道ですな。女性にもオススメ。
特別純米13 生原酒

果物的な酸味
かなりライトで少し物足りない
ちょっとしたワイン

賀茂金秀 純米しぼりたて生
安定感のある食中酒タイプ
ライトボディな酒質で
甘くないラムネの様な爽快感あり
中程から出てくる酸味？と苦味に
やや特徴あるが全般標準的な味わい
ちなみに最後はピリピリと辛い
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

シュワ感のあるカモキンです。柑橘の苦味が少しと甘味も少し。小さくまとまった印象。

特別純米 広島のお酒だ

純米しぼりたて生。甘酸っぱい微発泡感のある口当たり。優しい旨味がすっと消え入る。

舌にピリッと感じ。
辛味と甘味がバランス良く来る。
喉越しは、スッキリ。
旨味も十分。
かき揚げの油ぽさを爽やかにチェンジ。
良い感じ。

純米のお燗酒。優しい米の甘み旨味、後味にピリッとした辛味と酸味。ほっこりする冬の燗。

純米しぼりたて生
香りはちょっといいけど、米風味と酸味が強い。ちょっとシュワっとする。好みではなかった。

日本酒の味が全然例えられなかったころ、お店の人に「辛口で」っていってでてきたのがこの加茂金秀。しっかりとしたお米の味でスタートしてお酒らしい苦味を残してスパッと。アテがすすみます。