醸し人九平次

彼の地 2021

🍶純米大吟醸　愛知県名古屋市

¥？

🌾山田錦
🦠？

頂き物の逸品。
まさに多彩な表情を見せるお酒。
温度や食べてるいるものによって、味が変わる。糖度を感じる甘さかと思えば、ピリっとする辛口でもある。
香りよし、味良し。
今回は四合瓶なので、熟成する前に飲み干してしまった。

Le K
純米大吟醸
山田錦
精米歩合50%
アルコールは若干低めだが辛口で旨い

深みのある味。
意外に後味にパンチがある。
少し炭酸系の口触り。
★4.3

生

酸っぱい！

醸し人九平次 火と月の間に 純米吟醸

純米大吟醸 雄町SAUVAGE 2021

日本酒界では水より。純米大吟醸。

SAUVAGE 純米大吟醸　雄町　酸味あり
2001円 マルミ北栄商店

酸味あり

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

黒田庄に生まれて

果実感がすさまじい九平次

九平次の中では香り、味が濃厚な方で、eau du desir、別誂とかよりも果実感が強い

あと味、キレは九平次らしさがある
個人的No. 1の別誂と並んだ

純米大吟醸　雄町米
SAUVAGE 2021 人気の銘酒　やや辛口で、スッキリ飲みやすい

醸し人九平次（かもしびとくへいじ）
純米大吟醸 SAUVAGE

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸　雄町　SAUVAGE

スッキリ。ガス感少々。やや苦味あり。
食中酒。

別誂 2021

ウマスギル！！

九平次様🙏🙏

九平次純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
Rice: 山田錦
Rice pollishing: 50%
ALC: 16%
Region: 愛知

EAU DU Desir means "water of hope", elegant and gentle scent. A fresh mouthfeel with a gas feeling remind you, juicy umami and sour grains dance in the mouth, giving a sence of transparency while feeling the body.

上品で穏やかな香り、火入れしているが、直汲みを思わせるフレッシュなガス感が良い口当たりを生み出します。ジューシーな旨味と酸味の粒が口中を踊り、ボディーを感じつつ透明感があります。

純米大吟醸　山田錦
華やかな吟醸香、フレッシュでパワフルな酸、甘旨味のバランスや良し、ベースに気づくか気づかないかの苦味。ブレない美味しさ。ハイ、昇天👼この酸にはパテ　ドカンパーニュが相性良し。

協田 純米大吟醸 雄町

純米大吟醸 山田錦 human

純米大吟醸 山田錦 黒田庄に生まれて

純米大吟醸 山田錦 EAU DE DESIR

純米大吟醸生原酒
飲み頃2ヶ月過ぎた^^;
でも、the生。バランス最高

【La Maison・山田錦

【La Maison】といえば雄町ですが…
今回は特別に、「黒田庄産　山田錦」を100%使用。
兵庫県・黒田庄は、山田錦の育成条件が揃う数少ない地域の一つ。
そこで育てた自社のお米を使用し、いつもと違った味わい間違いなしの一本となりました。

年内限定生産のこちらは、今を逃すと二度とお目にかかれないかも?

味わいも香りと同じように柑橘系を連想させる旨味・酸味・苦みを感じます。
旨味のアタックが特徴的で、余韻にも心地よい苦みがあります。

様々な料理に合わせやすい印象です。
気軽にご自宅で楽しんで頂ければ幸いです。

原料米: 自社栽培　兵庫県　黒田庄産・山田錦100%
精米歩合 : 非公開
アルコール : 15%(無濾過原酒)