醸し人九平次

九平次のhuman

4.3
美発泡でフルーティー
甘口な感じだけど後に苦味が残りアルコール感も結構ある
ジューシー

微炭酸。少し黄色みがかった透明。酸味が少しあるがふくよかな甘味。

かすかな微炭酸ワインのようなテイスト。
美味しい

醸し人九平次

クソうまい
フルーティー甘口で飲みやすいけど濃厚
満足感がすごい。

食前からまず飲んでみるのがいいか
いろんなご飯に合う

茂木ニキとの思い出の酒

4.8 めちゃくちゃ好きなお酒

ぬる燗で

醸し人九平次 山田錦 純米大吟醸 彼の地

2014？ @家

醸し人九平次 山田錦 別誂純米大吟醸

2014？ ＠家

醸し人九平次　火と月の間に　純米吟醸　山田錦　精米歩留５０％
熱燗で頂きました。熱燗から美味しい温度を探しながらゆっくり頂きました。温度関係なくしっかりとした味で流石という感じです。ただ、私には少し甘かった。

純米大吟醸　ボヤージュ

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸　ランデブー

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸　SAUVAGE

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸 SAUVAGE 雄町50

ガス感が心地良く、香り、飲み口ともフルーティ。山田錦よりさっぱり系？個人的にはこちらの方が好み。ワイングラスで美味しくいただきました。

醸し人九平次　火と月の間に
純米吟醸　山田錦
お燗用と念を押され一升瓶を購入。
お燗が冷めると角が取れた感じなので、温めた方が酸が立つ気がする。
これからの季節、常温〜ぬる燗ぐらいでちびちび飲ろう。
小山商店　税抜3639円
続・常温でもいけるが、燗冷ましとはまたちょっと違う味わい。
日本酒って面白い。

醸し人九平次 黒田庄に生まれて
ほのかなガス感が爽やかではあるが、味は濃い。後味がややビターなので、本来なら食事と合わせたい（普段は寝る前に日本酒だけで飲んでいるわけですが）。

ラメゾン

11月29日(日)新時代

彼の地
抜栓時、爽やか
ラムネ匂？非常にフルーティ
九平次は、極微発泡が特徴だが、これには、もっと微か。
甘すぎず香り高い
香りが良いので料理に合わせずこのまま楽しむのがいい

酸味が出たら変化があるかな

翌日以降、酸味が立つ事はない
珍しく、抜栓時が旨い酒でした。

燗酒として良い。
50℃に浸けて、燗ざましで辛口のお酒、食中酒らしい。
全般に辛口酒。
すっきりと喉越し良く飲める。

純米吟醸　山田錦　火と月の間に

おいしい酒倶楽部（八王子）

La Maison 山田錦
家飲みのためにコロナ禍の期間限定の販売だそうで、造りは非公開。
香り、旨み、余韻のバランスが良く、確かに自宅で飲むにはぴったり。

La Maison ラ・メゾン山田錦
柑橘感な香りと微かにガスを感じる爽やかな口当たりです。クリアな旨味と酸味が広がり、程よい爽やかで軽快な味わいです。全体的にはすっきり飲みやすいく、じわじわと旨味を感じる味わいで飲む程に深みを感じます。

醸し人九平次 La Maison 山田錦
家飲み用ということでも贅沢な美味さ。

別誂　２０１８
なんか、スゲーのきたな。が、第一印象。こちらも、洋食にマッチしそうな味。どうしてこの様な複雑な味になるかを知りたい。あと、２〜３回呑んで星五を検討。

彼の地　２０１８
何か、こう、エロスを感じるお酒。アルコール１６度も入っているの？と感じさせるほどの軽い、サラッと入ります。高級な洋食（あまり食べた事ないが）にあいそうです。

原材料：山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：15%
酒類：純米大吟醸

ラメゾン
柑橘の香り
アールグレイの様な香りも