醸し人九平次

飲みやすい濁り酒
口当たりに酒は感じる

飲みやすい

別誂

彼の地

雄町

山田錦

純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%

Le K voyage 純米吟醸
控えめだがどこか微に南国を感じるフルーティな香り。微ピリ感と共にスッとした甘酸がストレートに入ってくる口当たり。そして同じ速度でシューっていなくなる切れ。気持ちのいいジューシーライトですね。海老のアボカド和え、旨でた。鶏肉のトマト煮、甘酸シュッと◎。椎茸チーズ焼き、酸旨に。アテるとちょいちょい振り向いてくれてうれしい。ナイスライトバランス。明るい時間にぴったり。
四合1800

別誂
パイン＆バナナか？いい香り。控えめな甘から酸、そして渋の流れ。アスファルトに染み入るがごとく、しっとりいなくなる。まるで放物線を描くかのような味の起伏。次第に喉越しやや辛切れになる。ローストビーフ、甘が出た。カプレーゼ、甘酸馴染み。小松菜ツナ、酸立ち。ひたし豆、酸甘旨シュッと。アテるといいなぁ。甘酸がなめらかになる。三合目、で、冷やくらいがまた、いいわぁ。
四合4245

うすにごり
黒田庄産 山田錦

純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR

前回の雄町と比べたくて購入。こちらもリカマンで2180円とセール中。
最初の酸？ジュワッと感が雄町と比べておとなし目というか、まとまっているというか、やや飲みやすい。
独特の甘さ、旨味が良い感じ。どう表現していいかよくわからない。
雄町は1週間ほどたってガス感が抜けてもアルコールの嫌な後味なく、美味しく飲めたので、こちらも味の変化が楽しみ。
コスパ抜群。

彼の地という香りの豊かなお酒を頂きました。純米大吟醸にしては、芳醇な作品です。

醸し人九平次　うすにごり
うまみがあり、飲みやすい。

愛知県名古屋市の純米大吟醸酒
醸し人九平次 Le K ランデブー

「純米大吟醸　山田錦」

2,134円

@彩鷄　上井草
human

別誂(べつあつらえ)
純米大吟醸

純米大吟醸 赤磐雄町50 SAUVAGE
キリリとラムネジューシーな味わい。温度が上がるとほぐれて甘みや旨味が深くなる。
4日ほど経つと、キリリから柔らかくなった。含むと辛味がぐっとお酒を立体的に盛り上げて、スッと旨甘みで切れていく。
5日目の味わいが一番良かった。
去年と印象が全然違う。

やわらかい甘い果実とその後に控えめな酸がとてもいい感じでした^_^飲みやすいの一言です

柔らかな甘味を感じてからのほんのり苦味。とてもよいバランスのお酒。普段の醸し人九平次よりも若干甘味を感じるかな？

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町 Sauvage

作に続いて気になっていた醸し人九平次に挑戦。リカマンで安売り中で1980円。
こちらも非常にフルーティーで飲みやすいが、作や14代のメロンっぽいとは少し違う感じ南国っぽいというか、、それ以上に最初のジュワッと感が目立つ、Sauvageと言うだけあり野性味というか、山田錦との違いなのか？？
非常に満足。
冷蔵庫保管で熟成し、味が変わっていくとのことなので今後も楽しみ。

去年も購入してますが果たして…
上澄みから。
爽やかさとにごり特有のコメの香りもありますが穏やかです。
微かにガスがあり滑らかな質感。
甘味は殆どなくスーッとキレます。
九平次らしいシャープさと少々な甘旨と若干の苦味もあります。
撹拌します。
上澄みのテイストにシルキーな質感に、
少し甘味が出ますが全体的に穏やかです。
飲み飽きはしませんが裏書きの様な感覚にはなりませんでした。

純米大吟醸　雄町
フルーティーで酸が締める
88

白ワインのやうな感じで飲みやすい。微炭酸感と甘みがいい感じ。刺し身合いそう

うすにごり 黒田庄産 山田錦