醸し人九平次

フルーティで豊潤な香りを感じさせながらも個性強くパンチがあり、牛肉のタタキと合わせても油に負けず相性良かった。ラストは辛口でお口スッキリでした

醸し人九平次
純米大吟醸　山田錦
価格：2,134円（税込）

2020.01.17
大和屋酒舗にて購入

純米大吟醸　山田錦
精米歩合 50%　16度
2018BY　瓶詰め 2019年12月
チーフ・ブリュアリスト佐藤彰洋

まろやかで濃醇芳潤 これは銘酒！

ワイングラスで香り・表情出易く
焼魚に良し、煮豚、鶏鍋にも合う

西脇市の酒米を使っている為
ふるさと納税の御礼の品

美味しい

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
精米歩合50
アルコール分16度

うまーい”(๑>∀<)o(酒)"

愛知のってことで名古屋で飲んだけど記憶が…

醸し人九平次 純米大吟醸
黒田庄に生まれて

飲みやすいけど甘め

醸し人九平次　純米大吟醸
協田
アルコール度16%

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町
愛知県名古屋市の地酒。

正月のお酒に磨き35の別誂え開栓。冷蔵庫で１年ほど寝かしてました。
酸味も膨らみも程よく穏やかでとても上品。

まろやかだけどうまみはある結構美味しい

協田
甘旨プァーン広がりのしっかりじんわり染み込みこんで苦抑え。真ん中の旨ジワが存在感ありますねぇ。なので、初っ端からアテは豚角煮、甘旨が融合して酸が見えてビンゴ。小松菜、甘旨に戻る。松前漬け、やや辛切れに。ちくわマヨ焼き、甘シュッと酸見え。アテは肉が一番あったなぁ。フルボディのコラボレーションな感じ。アテると舌が慣れてきてどんどん、んまくなってくるのが素敵。乾杯！
四合3500

スッキリしていて、飲みやすい

自宅
純米大吟醸

醸し人九平次 純米大吟醸
赤磐雄町米100%
協田

黒田庄に生まれて、
発泡性がある。フレッシュで美味しいけど、もう少し。

師匠に頂いたお酒
醸し人九平次　純米吟醸　火と月の間に

燗向き
これはヤバイ
今まで飲んだ燗酒で最強と言っても過言ではない
もったいなくて1年以上かけて飲んでしまった

大晦日にフィニッシュ
エクスタシィ〜

純米大吟醸 山田錦50%

これは日本酒か？
いや日本酒だ。

うまい❗

魚山人@三宮

黒田庄に生まれて 自家栽培山田錦
酸好きの私にとって東の新政、西の九平次。たまらんのです🤤理屈抜きで好き。前回呑んだ黒田庄より上品にバランスを取りつつも酸が強めに主張していてモロ好み💕杉様の清々しいの含み香も。完成品なのでアテは必要なし。強いて言うならサザンのバラッド。人生酸っぱい😝歩合:50%

ぬるで

雄町の純米大吟醸
美味い！濃醇でフルーティーこの位甘く感じるのが好きだな。ガス感もいい感じ。

human
甘酸ジュワのやや苦辛。バランスよくスーッと入ってきてスーッと消える。含み香のメロン？もちょうどいい。気持ちの良い酒ですねぇ。タコポン酢、甘酸揃って前に。数の子クリームチーズ、酸さっぱりに。鶏と里芋の煮しめ、甘旨広がりに。アテて変化する姿勢も好印象。温度が上がったときの甘酸と香りの膨らみも素敵。この常温の感じはワイングラスだよなぁ。いい意味でジュワ系で万人受けするタイプかも。いやまぁとにかく、素直に、んまいっすわぁ。
四合2888

白ワインのような華やかな香り、さらりとして
やわらかい味わい
綺麗な女性なイメージ