醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、ワインのエノテカとのコラボ商品であり、果実味・旨味・酸・ほろ苦さが心地よくまとまった家飲み向けの日本酒です。柑橘の爽やかな香りやフルーティーな味わい、微発泡でフレッシュな印象があり、洋食や和食に合わせやすい特徴があります。香りは青い草や穀物などの植物のニュアンスや南国の果実を連想させるバナナのような味わいを持ち、時間が経つにつれて香りや味わいが変化します。酒造りにこだわりを持つ醸し人九平次シリーズは、山田錦や雄町を使用した日本酒で、甘さと含み香、旨味と苦味のバランスがうまく取れています。豊かな風味とキレのある味わいが特徴的で、女性にもおすすめの日本酒です。
みんなの感想
名古屋の誇る理系の酒
Yeah
純米大吟醸
濃いい！
純米大吟醸、山田錦ですな。この味のお酒が多く、そろそろ飽きてきた感あり。
醸し人九平次
白ワインのような酸味が特徴的な感じのお酒でした。
華やかな感じは少しあるけど、やや酸味が強くて、スッキリした感じ。
辛口
淡麗でスッキリした味で華やかな香りが心地良い。
SAUVAGE 純米大吟醸 赤磐雄町
日本酒バー「梟師(たける)」さんでいただきました。
赤磐雄町の甘味旨味と酸味のバランスが最高😃⤴⤴力強いけれど、優しい、とても贅沢なお酒🎵
2018.11.09
醸し人九平次かもしびとくへいじ （愛知 / 萬乗醸造）
火と月の間に
2018.10.27
醸し人九平次かもしびとくへいじ （愛知 / 萬乗醸造）
純米大吟醸
Le K
純米吟醸
今年のお正月はこれ。酸味とドライな切れが白ワインを思わせる。和洋何にでも合う。
今年の呑み納め。今年は日本酒80本、ワインを足したら3桁に行ったかな？やはり、現代の銘醸造。グラム800円の牛肉にも負けない。
純米大吟醸
Le K
rendez-vous
別誂
別誂 純米大吟醸 精米歩合35% 山田錦100%
クリアかつもフルーティ、余韻が続く絶品。
白ワインのような香り
まあま安くて美味しい
たまプラーザ まさるやで購入 3千円台
純米大吟醸 雄町
火と月の間に 純米吟醸 山田錦
酸味がある旨さ。@たけとら 新橋 弁護士と忘年会1
彼の地 2016
純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%
純米大吟醸
雄町