醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、山田錦100%使用の高級純米大吟醸酒です。フルーティーでさわやかな味わいが特徴であり、少し辛口で飲みやすい日本酒です。豊潤で濃厚な飲み口に苦味を感じる味わいや、爽やかな辛口で豊かな酸味が感じられることが魅力です。さらに、甘味、辛味、炭酸感があり、料理との相性も良い日本酒として人気があります。
みんなの感想
雄町50
ピリ感とともにフレッシュ&ボリューミーな酸~甘が染み渡る。で、甘~若干の苦~飲み込んだ後の余韻あるビター感。口当たりから飲み干した後までの移り変わり方が、心変わりする大人の複雑さの様相。ローストビーフサラダと、大正解。とんがりが取れてスムーズに馴染む。シュッときれて抜群。マグロ赤みだとやや酸が出て、それもいい。押し寿司もいけた。単体もいいけどアテるのが楽しい。でまた、二合目からもんまいなぁ。山田錦よりこっちが好き。ありがとうございます！こんなの全部飲んじゃうよ。
四合1819
山田錦50 EAU DU DESIR
ジューシーでふくよかな口当たり。華やかな香りが鼻腔に広がり、舌は細やかなピリを感じつつ、微かな辛と苦が現れてスーッと引いていく。派手めだけど、んまいっすね。鯛の刺身と、膨らみが少しシャープになっていい。合鴨のカルパッチョサラダと、酸と辛がキュシュッと際立ってこれはんまい。試しにプロセスチーズと、なんか酸が少しまろやかになった。で、二合目以降のほうが舌が慣れてきて切れがよくなる。そっちのほうが、んまいす。
四合1940
CAMARGUEに生まれて、 cepage Manobi フランス固有種 カマルグ産のマノビという米で醸されたお酒
赤磐雄町米から生まれて 純米大吟醸 雄町 精米歩合50％ 冷酒でも燗でも◎
醸し人九平次 純米大吟醸
山田錦
名古屋市 萬乗醸造
精米歩合 50% 度数16度
光屋 720ml 1,940円
甘い。少し炭酸。スッキリ辛い。時間たっても甘い。時間たっても位置が誇る名酒。
おいしい！
ワイン樽で熟成させた醸し人九平次！強めの酸味にオーク樽の香り。お酒が樽香に負けてないのは流石です！
2013 香りも凄いなー
今日はこれで。 来月の生楽しみですね。
醸し人九平次 sauvage 2018
フルーティで美味しいが感動はない
日本酒に興味を持つきっかけになったお酒。
改めて、呑んでみたら、やっぱり大好き！
最高！
どれを飲んでも間違いない。
個人的には雄町が好き。
名古屋の誇る理系の酒
Yeah
純米大吟醸
濃いい！
純米大吟醸、山田錦ですな。この味のお酒が多く、そろそろ飽きてきた感あり。
醸し人九平次
白ワインのような酸味が特徴的な感じのお酒でした。
華やかな感じは少しあるけど、やや酸味が強くて、スッキリした感じ。
辛口
淡麗でスッキリした味で華やかな香りが心地良い。
SAUVAGE 純米大吟醸 赤磐雄町
日本酒バー「梟師(たける)」さんでいただきました。
赤磐雄町の甘味旨味と酸味のバランスが最高😃⤴⤴力強いけれど、優しい、とても贅沢なお酒🎵
2018.11.09
醸し人九平次かもしびとくへいじ （愛知 / 萬乗醸造）
火と月の間に
2018.10.27
醸し人九平次かもしびとくへいじ （愛知 / 萬乗醸造）
純米大吟醸