醸し人九平次

九平次って、最近ブーム落ち着いたかな。名古屋にいくと、これしか飲まないけど。

火と月のあいだに
久しぶりだが安定した旨さ…！
@まるお

フルーティだけど、後味爽やか！

2017 sauvage 純米大吟醸

日本酒に革命をもたらす？

醸し人九平次 純米吟醸
Le K (ル・カー) Voyage
ほんのりフルーティな香りからさっぱりした程よい酸味、ワイングラスで乾杯！^_^

髭じゃないラベル、久しぶり。香りがいいからって、このグラス

human 純米大吟醸 山田錦 45% サラサラですいすい飲めます。

師匠に頂いたお酒
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

ワイングラスで頂きました
洗練された上品な甘口で雑味が一切ない
甘口なのに刺身と合う不思議
これはすげーわ
美味しいフランス料理でマリアージュしたくなる至高のお酒ですね

銘柄：醸し人九平次 Le K rendez-vous 2017
特定名称：純米大吟醸
醸造・製造年月：2018.06
使用米：山田錦
精米歩合：50%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール度数：14度
特長：微発泡
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,940
飲み方：冷酒
memo：秋刀魚塩焼き、ブロッコリーのクリームチーズ和え

昨日のオフ会に持参した久々の九平次。自社で育てた赤磐雄町で醸した一本。火入れなのに微発泡があり、キリッとした酸味と控えめな甘味が雄町にしてはビターな印象。開栓後日をおいて飲んでみたかった(*´-`)

醸し人九平次の協田。雄町米を使ってるけど、さらっとしてて、くどくない。

純米吟醸酒
キリッとしたうま味
美味しいーー

Le K rendez- ル・カー ランデブー 純米大吟醸
少し発泡した甘みが飛び込んで、細かな酸味がサーっと広がりバランスが出来上がってゆく。そして静かに、かすかな余韻を湛えながら去ってゆく。フルーティなんだけど構えるほどじゃなくて、思ったより控えめでんまいな。カシラとは甘くなる。スモークチキンとがんまいな。スライスチーズも甘い。竜田揚げいいなぁ。三合目、舌に馴染んできた。こいつぁんめぇす。全部のんじゃった。星六つですよこれは。
四合1940

純米大吟醸 別誂
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.8 4245円/720ml
9月26日開栓。山田錦高精白酒リレー飲み。上立ち香は甘く華やかな香り。口当たりはトロ滑らか。先ず甘味と酸味。背景におとなしめ旨味感じながら若干の苦味で〆る。甘味と酸味を前面に苦味が適度なアクセントとなってやはり旨い。9月29日完飲。

純米大吟醸
定番⁉︎
軽く甘く、口中で広がる

メジャーだけど美味しい

銘柄：醸し人九平次 Le K rendez-vous
特定名称：純米大吟醸
醸造・製造年月：
使用米：山田錦
精米歩合：50%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール度数：14度
特長：微発泡
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,940
飲み方：冷
memo：鯛刺身、筑前煮他

銘柄：醸し人九平次 SAUVAGE 2017 赤磐雄町米から生まれて
特定名称：純米大吟醸
醸造・製造年月：
使用米：雄町
精米歩合：50%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール度数：16度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,819
飲み方：冷
memo：蒸し鶏の葱油かけ、春キャベツのアボカドあえ、クリームチーズの味噌漬け

銘柄：醸し人九平次 EAU DU DESIR 2017 （希望の水）
特定名称：純米大吟醸
醸造・製造年月：平成30年4月
使用米：山田錦
精米歩合：50%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール度数：16度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,940
飲み方：冷
memo：

銘柄：醸し人九平次 Le K voyage 2017
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：2018.06
使用米：山田錦
精米歩合：55%
酒母：
造り：火入れ
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：14度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,800
飲み方：冷酒
memo：ニラ玉、冷奴、秋刀魚塩焼き

純米大吟醸 雄町

純米大吟醸 EAU DU DESIR

純米大吟醸。軽やかな香りと米の味わい。シュワッ！

愛知 le K ルカー 純米吟醸@日本橋