醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
・山田錦100%の原料米を使用
・香りはフルーティーで柑橘の爽やかな香りがする
・旨味と酸味、ほろ苦さがバランスよく調和している
・フレッシュでデリケートな甘さがあり、飲みやすい
・ワインのような上品な味わい
・柑橘の皮を思わせる苦味があり、後味がすっきりしている
・時間が経つとバナナのような南国の果実の香りが漂う
・家飲み向けの商品で、冷酒が最適
・食中酒として和洋どちらにも合う
みんなの感想
まるで、白ワイン
旨し
火と月の間
うーん。旨い。
燗が良いらしいのだが、冷で飲んだ
フルーティーで好み(^^)
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
立ち香は濃密な南国フルーツの香り。飲むと甘みと酸味がバランス良くやってくる。華やかで濃厚な味わいではあるが、全く飲み飽きしない素晴らしい味。キレも十分ある。
純米大吟醸
山田錦
口当たりは抑えめでも口の中で広がる甘み
喉越しは砂糖が残ってるみたい
① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し少し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
ぬる燗が最高
純米大吟醸 雄町
ワインみたい
微発泡
香りと余韻が良い。
彼の岸 2014
火と月の間に 純米吟醸 山田錦
今シーズン２本目の一升瓶。
この時季の燗酒は、やはりいい。美味い。
いいね！
初心者なので、表現するのが下手ですが、
少し黄色で、酸味がありますが、気になら無い感じで飲みやすい〜〜(^O^)／
って感じの楽しいお酒
お燗、飲みやすすぎです。クセも何も無くなってしまう感じです。
ロック、酸味が残り、甘みがあまりなくなる感じで、水っぽい感じです
常温、深み、酸味があり、温度の変化で甘みが増していきます
純米大吟醸 彼の岸
うめー
醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 香りは微かに感じる程度。口に含むと舌にピリピリと感じます。炭酸でも入ってるのかなと思ってしまいます。後味はしつこくなく、キレた旨味を感じます。新たなタイプの日本酒に出会いましたね。お気に入りの一本になりました。
そうま食べる通信新年会。たけうちさんが愛知から持ってきてくれた！うま〜！
2015年ナンバーワン 口当たりが爽やか うまみも抜群
醸し人九平次 ポンヌフ
ワインを作った樽で作っているため、香りが良い甘めですっきり
池袋 正しい晩御飯 白 永井
醸し人 九平次 純米大吟醸
緑区大高町 萬乗醸造
初めに柑橘系のほのかな香り
お米のお酒とは思えない。
呑むと舌に発砲系の心地よい刺激が走る。
日本酒とは思えない喉越しのお酒。
洋食 系でも合うお酒です。
この感触は初めてだが、最高です。
純米大吟醸
さすがワイングラスの合うお酒。これはかなりフレッシュ。
human
トロミあり甘いお酒
いまでやオリジナルの九平次ポンヌフ。
フルーティーで甘口。
でも後味はスッキリ。
購入先：いまでや(千葉)
追記：冷蔵庫出した直後はキリッと辛口。温度による変化が楽しめます。
醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 醸し人九平次 純米大吟醸 human