醸し人九平次

醸し人九平次 自家栽培山田錦100㌫使用 「黒田庄に生まれて。」

初九平次。
スッキリ！！
もうちょい甘いほうがいいかな…

甘さ ★☆☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★☆☆☆
濃さ ★★☆☆☆

sauvage
雄町らしい甘さ、果実のような香り。
キレもいい。

4日目、まろやかになってさらに美味しく。

「醸し人九平次 純米大吟醸 rue Gauche」
はせがわ酒店限定のお酒。口に含むとまずは軽いピチピチ感があり、その後ふんわりとした優しい甘味が舌に感じられる。低アルコールながらも物足りなさを感じない、非常に上品な仕上がり。お値段もお手頃なのが◎。

原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール分：13度

純米大吟醸

香り酒だが、しっかりとしたあし。白ワイン系。8.5点

輸出仕様の醸し人九平次、あるちざん！
最初は日本酒の甘み、後味は白ワイン

ほのかに炭酸のような。

醸し人九平次 純米吟醸 原酒
心地よい酸味がして、飽きがこない。

微炭酸？のような切れ味に米の旨み

輸出用の酒で、韓国出荷量が急遽減ったため回ってきたとか。はせがわ商店グランスタにて♡

あるちざん
シリーズいろいろ呑んだけど
これ旨い🍶

彼の地2014
大吟醸 山田錦40
食事と共に味わってとの、裏書

日本酒香の白ワインから
甘〜〜〜と徐々に

rendezvous（ランデブー）

純米大吟醸 雄町

純米大吟醸 雄町

山田錦のよりこっちのが好きかな。吟醸香は控え目だけど米の旨味がしっかりと出て味わい深い。ちょっと勿体無いけどぬる燗でも試してみたい。

「山田錦　純米大吟醸」

パリの三ツ星シェフに認められたお酒だそうです。

すっきりしつつも熟したフルーツの香り。呑みやすいです(*^^*)

美味しかった記憶はあるけどなんだか曖昧。。勿体なーい！

黒田庄に生まれて

渋谷の 🍣くろ崎さんにて。

美味いけど...

純米吟醸 火と月の間に 気持ちのよい酸味と米の甘みがしっかりと味わえるお酒。クセは少なく飲みやすい。

記録し忘れ。何飲んだか失念。

旨い！！
まるで白ワインみたいな味わい！

酸味が強い。ガツンとくる～!

ワイングラスで飲むように。今夜はこれ飲みながら、錦織応援！勝ったし、九平次も美味しいし！

やっぱり旨いねぇ～

甘口スッキリ飲みやすい

別誂 純米大吟醸 山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
26BY 27.10 4168円/720ml
上立ち香は大吟醸らしく華やかな香り。甘味に酸味、透明感がある。そこに適度な苦味が加わり非常に旨いのだが、近々の獺祭と同じく一番最初に飲んだ時の感動的な味わいと違うのは何故だろう。