醸し人九平次

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

旅行に四合瓶持ってって、友達とあっという間に空けた。
冷蔵庫から出して開封直後は酸が効いてた。クセのキツくない酸味、あとからやってくる甘さ。
飲み進めると、その酸味の角が取れて甘さが押し出されてくる感じ。

初九平次で雄町を選んだ俺に乾杯。
雄町は俺を裏切らないw

お薦めのワイングラスで飲んでみました
白ワインの様にフルーティです
甘めです そんなに量は飲めません
次はもう買わないかな…

「醸し人九平次純米吟醸リュ・ゴーシュ2014」
強めの甘味と軽めの酸味がガスで調和されている。

薫酒っぽい。飲みやすい

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 別誂
まさに九平次クォリティ。

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 40％
彼の地 2013
綺麗な酒質で果実を連想させる
少し酸味が強いがバランスの良い酒
全体的にまったりとしたイメージ
個人的には九平次の別誂より
こちらの方が若干好み
かがた屋酒店で購入
720ml(冷酒)

純米大吟醸 human
香りはあまり感じず、高品質な甘酸味、火入れでもチリチリと感じられるのは正に九平次のDNAと思う。時間が経つ程にまろやかさと麹の旨味が感じられ、背景のほんの若干の苦味が〆を演出。「いつ飲んでも九平次は美酒」

醸し人九平次 human 純米大吟醸 山田錦・精米歩合45%

醸し人九平次 純米大吟醸
@咲ランチダイニング20150213

香りがとても華やか
甘味も酸味もスッキリ感もバランス良くとても飲みやすい!

山田錦。。 凄い! とっても バランスよく旨味が ドワっと 来る

うま過ぎて、飲み易くて、飲みすぎた～。開封直後は評判通りの酸味。とっておきのワイングラスでいただきました。時間の経過と共にどんな変化があるのか楽しみだ。これ、毎日飲めるのか？幸せ💖

『純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 2014』

軽やかな飲み口、フルーティーな味わい、後口はスッキリと九平次らしい特徴はそのままに、山田錦に比べ雄町であるからか濃厚な感じ

@楽酒

山田錦純米大吟醸　初めて買いました！　口に含む前の香りから、含んだ後、喉を通した後と色々表情が変わって楽しいです。一升買って一人で飲むので、ゆっくり変化を楽しみながら飲みます。一度くらいは燗してみよかな。

雄町。

純米大吟醸 雄町2014

初めて飲むお酒ですが、おいしいです

Pont neuf という名前は置いておいて、美味しい
（笑）

山田錦50 純米大吟醸

上立香は少な目のドライな感じ。
口に含むとシャープなイメージ。
酸味4 甘味3 辛味2 渋味1 って感じで、極微発泡。きめ細かい気泡を感じる

『キレイなお酒』って感じ。

アルコール感はシリーズ全般で無いよね。
造りが上品やわ。
『別誂』『彼の地』と比べるとアッサリ。
ただ、『チーフブリュアリスト』って記載が鼻に付く。【日本】酒を謳うなら『杜氏』って書いて欲しいなぁ…

醸し人九平次 Pont Neuf
@日本酒バル富成喜笑店20150206

rendez-vous。
山田錦。
キンキンに冷えた状態より、室温ぐらいになった方が米の香りと甘みが出て美味しかったです。
苦味などクセは感じず、スイスイ飲んでしまうお酒ですね。

別誂 純米大吟醸

[ 別誂 純米大吟醸 山田錦35 ]
飲み比べ最後の一本は醸し人九平次です。

飲み口は軽めですが、後味にピリッとかなりの酸味がきますね。
個人的には、大吟醸の割には重い味わいに感じます。

今回の３本を飲み比べてみて、私は酸味が強いのが苦手なのかなと感じました。

気になっていた九平次♪
雄町と山田錦で飲み比べ
とっても幸せ

米の甘みが豊かで後味すっきり
少しアルコール味が強い気もする
トータルではやはり美味しい

彼の地 純米大吟醸 山田錦40

またまたリピ酒。
せやかて旨いねん。

冷蔵庫の野菜室から常温に戻して最高！

程良い甘味と酸味。口に残る僅かな渋味感。喉越しの辛味とキレ。
素晴らしい。

別誂よりマイルドなバランスが非常に好みで大好きです。