臥龍梅

涼風夏酒。辛口、日本酒らしい日本酒。ヒネやえぐみ無く、甘味や醸造感が無く、でもしっかりと日本酒。赤身白身問わず魚に合いそう。

近くのマクバが〜その⑤
辛口華やかな吟醸香、舌触りはクセあり辛口、喉でもクセが主張し、後にもクセ引く。
香りは好みなのに、味はそーでもない、こんなにギャップがあるのはめずらしいかも。

近くのマクバが〜その④
山田錦らしい華やかな吟醸香、舌触りはやや華やか辛口、舌触りは微かに炭酸を感じる華やか辛口、後にはいい感じの酒感が残る。
蔵元の個性が消える気がして、普段はあんまり山田錦を飲まないけど、辛口系の蔵元だと山田錦が個人的には当たりになってしまう。☆4でもいいと思うけど、山田補正で☆-1かな。

近くのマクバが〜③
やや華やかな辛口吟醸香、舌触りはやや丸い辛口、喉でも同じく、後にはクセ感＋遠くに華やか。
五百万石よりは好きかも。

五百万石 純米吟醸
辛口 独特 のみやすい

近くのマクバが、日本酒のラインナップを大幅に変更してたので買ってみた、其の弐。
辛口の吟醸香、舌ではやや華やかさのある辛口、喉でも辛口で、後にはややクセが残る。味わうより流れで飲んだ方が良さそう。

臥龍梅　純米大吟醸　生原酒
頂き物。普段は自分では大吟醸は買わない、なんか贅沢すぎて。。抜栓直後は個性を感じなかったが、冷蔵庫で数日寝かすとクリアな中にもたしかな旨味。吟醸香もちょうど良い強さで◎

純米吟醸 誉富士
のみやすい 甘口？

夏酒
香りふくよかで口当たり滑らか、後味スッキリした飲み口

臥龍梅　鳳雛　純米吟醸　山田錦です。静岡県のお酒です。流行り？の香り強め・甘味強め系ではないけど、割とフリューティ。山田錦と書いてあるからかどうか判りませんが、山田錦の味がしちゃいました（単純・・）。食中酒としてとても良い感じで頂きました！

純米吟醸　袋吊り雫酒　臥龍梅　誉富士　清酒

生酒、香りがよくフルーティー、複雑だけど、苦味などなくスッキリ。

純米吟醸　誉富士

純米大吟醸 やや辛口？
雑味が少なく、スッキリしていてのみやすい

大吟醸だけどさらっと飲める美味しさ

純米吟醸 山田錦
辛口！ピリっとした後スッキリ
度数も低くて飲みやすい

水のようなかと言って、スッキリとは違う？何だろう。

純米大吟醸
香りはないけど、酸味はなく後味若干の苦味
入りは軽く甘いけど、スッキリすいすい飲める感じ

冷、ほんのり甘みと上品な苦味が口の中に広がり、スッキリと喉におさまっていく。
刺し身の味を引き出す上品な苦味
魚に合わせると水のように溶け込む
純米吟醸。静岡県静岡市清水区
純米歩合５５

純米吟醸

臥龍梅　純米吟醸　浮世絵ラベル

スッキリ呑みやすい。
静岡出張でいただきました。

臥龍梅　純米吟醸　Spring has come
ワダヤ　720ml 1,540円

フルーティだがやや淡麗、食中酒にいいかも。後味にややアルコールの感じが残る。

純米吟醸
Spring has come
ゴクゴク飲める旨さ
綺麗で旨味もある

臥龍梅　誉富士純米吟醸　生酒
精米歩合50％

清涼感に溢れた口あたり。
後味は非常にクリアで生酒とは思えないほど。
和食にあわせる冷酒の食中酒として重宝しそう。

臥龍梅 純米吟醸 超辛口 五百万石
控えめなラムネ香。柔らかくスッキリした旨味。熟感あり。辛口寄り。オーソドックスな食中酒っぽいけどそうでもないような？。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸直汲み生原酒。まろやかやや苦みすっきり。