雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
山口県の酒造、八百新酒造の日本酒「雁木」は、口あたりが柔らかく、ほのかな旨みが広がる。透明感のある飲み口で、スルスルと杯が進む軽快さが魅力であり、辛口でありながら角のない味わい。清涼感が甘味の余韻をすっと切り上げ、夏らしいドライな表情を見せる。また、香りが高くて優しい酸味と旨味があり、甘味をスッキリ感じる一方で、干しイカゲソをしゃぶりながら味わいたくなる。総じて、フルーティで爽やかな味わいが特徴的である。
みんなの感想
山口の雁木 純米大吟醸 鶺鴒。澄んでる、という印象のお酒。淡白に感じますが、後から旨味などがじわじわきます。
雁木純米無濾過ひとつ火
一升瓶2500円
最初に酸味を感じ、徐々にふくよかさが立ち上る。
力強くもあり、かと言って食中酒としても料理とうまく合う。
ブリカマの塩焼き、白菜のミルフィーユ鍋、大根とスジの煮物とともに。
開栓2日目、圧倒的に旨くなる。
五味がまとまって一つの味になった感じ。
新酒！初搾り
純米無濾過 初絞り新酒
やっぱり旨いなぁ〜😋
他の方も書かれてましたが、この旨さで2700円は安いです。
At Fukunohaba, Ichigaya. Kudan Minami.
福の花 市ヶ谷 九段南
発泡、結構しっかり
初搾り新酒 純米無濾過生原酒
フレッシュでほのかにフルーティ。
sparkling
ひやおろし
純米無濾過
雁木のスパークリング
甘くて微炭酸。
さっぱりしたワインみたいです
女性は好きに違いない
冷温では香りは柑橘類の香りであるが甘さは控えめの爽やかな香り
酸味は強く甘味は控えめながら米の味わいはしっかりとしている
麹感は少しある
バランス良く、芳醇。私にはちょっと甘め
香り深く、口当たりバッチリ！
美味いです
スパークリング
ほのかな苦味が良い。
おりがらみ 秋の限定純米
ぎょうざの美和
純米無濾過生原酒
思ったよりさっぱり。後味に少し渋み。
2014.11.21 桜花さんで
下関旅行の際、部屋飲み用としてGET！酔っ払ってたので味は余り覚えて無いけど飲みやすかったな‥
純米無濾過 新酒初搾り山田錦100％
ほのかで爽やかな麹の香り。
含むとさらっとした酸味の後に甘みがきて、すぐキレる。いつもの旨みのボリューム感は控えめ、新酒らしく爽やかで甘酸っぱくて飲みやすい^^
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 おりがらみ 秋熟
凄い濃厚、やや辛めかな後味はさっぱりしてます
美味しいです
純米無濾過 生原酒 山田錦 60%
イナセヤ
純米無濾過生原酒槽出あらばしり
フレッシュな感じです
旨味が強く、余韻が残る
酒まつり2014（西条）にて
純米吟醸酒、酒度5
すっきりうまい！