寒菊

みんなの感想の要約

寒菊の日本酒は、微発泡の特徴があり、飲みやすく無濾過の感じはしない。甘みとキレのバランスが良く、甘みの中に若干の苦味やえぐみ感を感じるものもあり、飲んだ後に引く苦さや酸味が特徴的。穏やかな上立ち香や含み香、果実のような香りがあり、口の中を覆うような濃厚な味わいもある。一部商品はガス感があるものもあり、米の旨みやにごりの旨味を感じさせるものもある。甘みや酸味のバランスが良く、食事にも合わせやすい。