寒菊
寒菊銘醸
みんなの感想の要約
寒菊銘醸の日本酒「寒菊」は甘みがあり、ニンニクの効いたアーリオオーリオが心地よい味わいの日本酒です。Ocean99シリーズの凪はうすにごりで、酒米は五百万石。初めは微炭酸で酸味がありますが、時間が経つと味が円やかになります。香りがバナナのようで、旨辛い焼き物との相性が良いと言われています。羽州誉50はジューシーな旨味があり、飲みやすくバランスの良い味わいです。さらに、フルーティーで美味しいと評されるOCEAN99シリーズの銀海も人気があります。果実の香りがあり、飲みやすさが特徴です。甲府の磯辺で購入した39-Special Thanks 2025は精米歩合39%の純米大吟醸で、お米の香りとコクがありながらさらりとした美味しさがあります。Overall、寒菊の日本酒は甘みや旨みがあり、バランスの良い飲み口が特徴と言えます。
みんなの感想
可もなく不可もなく。
柏 純米酒。米の香ばしい香り、辛味とアルコール感が立ち、スッと流れ入る。
Medium body,umami,strong alcohol,less fruity
やや甘みがあって芳香のある生酒。生酒にしてはそんなにきつくなくて飲みやすい。
サンライズ九十九里で4合1,890円。雑味なく、澄んだ味わい。
本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は千葉県山武市松尾町、寒菊銘醸の「かん菊(上撰)」
これでもかっ！ていうくらい米の旨みが出てる濃醇な1本。「通人むきの本格派蔵酒」と自ら肩ラベルに謳っています。寒い日に燗をつけると味わいが一層増しそうです。
特別純米無濾過生原酒。純米吟醸のスッとした爽やかさとは大きく違い、含んだ瞬間、ものすごい存在感。その後の旨味は純米吟醸と似ているが、とにかくTHE酒感あり。例えると肉食系男子っぽく見えて、実は草食っぽい、でも最終的にはやっぱり肉食というような奥行きある味わいである。
ふわっとした優しい口当たり、スッと消える喉ごしに、柔らかな余韻。冷やはもちろん、待てずに開封した常温での飲み口が忘れられない。千葉にこんな旨い酒があったとは！！コスパ良すぎ(純米吟醸)
特別純米生 無濾過
なんとコシヒカリ使用！
フルーツの香りに、つるっとした喉越し。ふくよかな味なのに、スッキリ。